Yashima
Japanese · Les Corts, Barcelona · €€€
Un dels restaurants japonesos pioners de Barcelona des de 1989, oferint menús de degustació kaiseki i dining especialitzat en sales tatami i teppanyaki.
La Ressenya de Delekta
El Yashima va obrir el 1989 com un dels primers japonesos seriosos de Barcelona, i tres dècades i escaig després encara té alguna cosa a dir. Sota el Grup Yamashita funciona ara amb quatre formats en una mateixa adreça: taules convencionals, sales de tatami privades, dues graelles de teppanyaki i una barra de sushi — cadascuna orientada a una part diferent de la tradició. El menú de degustació kaiseki és el motiu per venir, de sis a quinze plats construïts al voltant de verdures, peixos i carns seleccionades en seqüències ordenades amb cura. El teppanyaki et dóna el teatre; el tatami et dóna la sala com ha de ser. Preu mitjà cap a 45€, servei de dinar i sopar. No vol ser tendència — vol ser correcte, que acaba envellint millor.
Què diuen els crítics
Visitar
- Adreça
- Av. de Josep Tarradellas, 145, Les Corts, 08029 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 934 19 06 97
- Web
- yamashitagroup.com/yashima
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Les Corts
- Arrosseria Xàtiva — Valencian Paella, €€€
- De Angelis — Calabrian Italian, €€
- Galileo — Cocktail Bar & Restaurant, €€€
- Cocina Hermanos Torres — Creative Fine Dining, €€€€
- Bangkok Café — Thai, €€
Més cuina Japanese a Barcelona
- Kibuka — Casual Japanese, Gràcia, €€€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€
- Ramen-Ya Hiro — Japanese Ramen, Eixample, €€
- Can Kenji — High-end Japanese, Eixample, €€€
- Kobuta Ramen — Ramen & Japanese Tapas, Sants, €€