Volta
Modern Mediterranean · El Born, Barcelona · €€€
Sota els bells arcs noucentistes de Porxos de Fontseré. Destinació nova a El Born per cuina mediterrània creativa en entorn arquitectònic deslumbrante.
La Ressenya de Delekta
Sota les arcades del segle XIX dels Porxos de Fontseré al Born, Volta té un dels menjadors més cinematogràfics de la ciutat — voltes de maó, llum ambrada i un dramatisme arquitectònic que sostindria tot sol una cuina menor. La carta mediterrània no necessita aquesta empenta. El marisc és el punt fort: producte fresc del mercat proper, tractat amb tècnica moderna i la contenció justa per deixar parlar l'ingredient. Plats com el carpaccio, el peix a la brasa i els arrossos es mouen amb comoditat entre tradició i reinvenció. El servei és atent sense aspaventos, la carta de vins s'inclina cap al català amb desviaments internacionals amb criteri, i l'adreça al Born afegeix textura de barri al marc arquitectònic. Un rar restaurant barceloní on espai i cuina mereixen per igual el viatge.
Què diuen els crítics
- Volta Restaurant & Bar - Barcelona Food Experience
- Volta Restaurant & Bar | Borneta Hotel
- Volta – Macarfi
Visitar
- Adreça
- Passeig de Picasso, 26, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 935 47 87 00
- Web
- volta.restaurant
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a El Born
- Orvay — Mediterranean & Wine Bar, €€
- 7 Portes — Catalan Seafood & Rice, €€€
- Llamber — Asturian Modern, €€€
- Cal Pep — Classic Tapas Bar, €€€
- Taberna Nardi — Seafood Bar, €€
Més cuina Mediterranean a Barcelona
- Berbena — Creative Mediterranean, Gràcia, €€€
- Agreste Mar — Creative Mediterranean / Foraging, Barri Gòtic, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, Eixample, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, Eixample, €€
- Fismuler — Market-fresh Mediterranean, Sant Antoni, €€€