Via Veneto

Classic Italian Fine Dining · Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona · €€€€

Premis: ★ Michelin

El restaurant de sofisticació de Barcelona des de 1967. Decor Belle Époque, servei impecable i preparacions a taula. Amb estrella Michelin. On sopa l'establiment barceloní.

La Ressenya de Delekta

El Via Veneto serveix alta cuina catalano-francesa des del 1967 — llums d'aranya de cristall, servei de plata i una formalitat que la majoria de restaurants de Barcelona van abandonar fa dècades. L'estrella Michelin es manté des de fa anys. És una càpsula del temps de la cuina clàssica, cosa que és una recomanació o un avís segons la teva tolerància al servei amb guants blancs. La cuina és tècnicament precisa i sense complexos old-school: res de gastronomia molecular, res de plats per compartir, res de moments per a Instagram. Això és la Barcelona d'abans — quan sortir a sopar volia dir vestir-se i el xef no havia de ser famós. El celler és, pel que es diu, extraordinari. Preus molt alts. Per a qui hagi recorregut tota l'escena moderna de Barcelona i vulgui entendre el que hi havia abans, el Via Veneto és context imprescindible. Per a la resta, pot semblar una exposició de museu amb menú degustació.

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer de Ganduxer, 10, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 932 00 72 44
Web
viavenetorestaurant.com
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Sarrià-Sant Gervasi

Més cuina Dining a Barcelona

Explorar a Delekta