Barra Alta
Modern Spanish · Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona · €€€
Premis: Michelin Selection
La cuina espanyola moderna i discreta del xef Daniel Roca a Sarrià. Capipota amb bacallà, cuina de temporada depurada, tècnica que no s'anuncia.
La Ressenya de Delekta
Daniel Roca — el veterà darrere del Masala73 — porta una cuina que es nega a cridar. La Barra Alta és enganyosament senzilla: ingredients selectes, elaboració acurada, zero pretensió. La capipota amb bacallà és l'àncora — galtes de bacallà confitades nedant en un sofregit profundament gustós, les gelatines marina i bovina fonent-se en quelcom genuïnament captivador. Porc, vedella i plats de temporada hi orbiten al voltant, cadascun calibrat per superar lleugerament el que esperaries a aquest preu. La clientela del barri de Sarrià el tracta com el seu local de sempre, i això t'ho diu tot. Michelin s'hi va fixar. Repsol també. Però la prova real són els habituals del dimarts al migdia que segueixen tornant sense que cap guia els ho digui.
Què diuen els crítics
- Barra Alta - Sarrià Sant Gervasi, Barcelona
- Barra Alta Barcelona – Barcelona - MICHELIN Guide
- 35+ Best Tapas Bars in Barcelona (2026 Local Guide) — Barcelona Food Experience
- Barra Alta – Macarfi
- El marisco ‘gourmet’ que se podrá probar en Barcelona por tiempo limitado: muy exclusivo y por 5 euros
Visitar
- Adreça
- Carrer de Laforja, 11, Sarrià-Sant Gervasi, 08006 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 936 39 31 34
- Web
- barraalta.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Sarrià-Sant Gervasi
- El Pescadito de Mandri — Seafood / Fried Fish, €€€
- Bar Tomás — Tapas & Bravas, €€
- Tram-Tram — French-Catalan, €€€
- Vivanda — Fine Dining Catalan, €€€
- Antúnez — Bistro & Wine Bar, €€
Més cuina Spanish a Barcelona
- Bar Mut — Classic Spanish Tapas & Wine, Eixample, €€€
- La Mundana — Creative Spanish Tapas, Sants, €€€
- Dos Palillos — Asian-Spanish Fusion, El Raval, €€€€
- El Nacional — Multi-Space Spanish Dining Hall, Eixample, €€€
- Molino de Pez — Traditional Spanish, Eixample, €€€