Cinc Sentits
Creative Catalan Fine Dining · Eixample, Barcelona · €€€€
Premis: ★★ Michelin · 2 Soles Repsol
Obert des de 2004
El Cinc Sentits és la sala dues estrelles Michelin i dos Sols Repsol de Jordi Artal al Carrer d'Entença de l'Eixample. La cuina funciona sota una filosofia d'abastiment estricta: cada ingredient prové d'un productor català, per disseny. Dos menús degustació a 205 € sense begudes; maridatges disponibles amb opció sense alcohol. La sala, sòbria i minimalista, té poques taules, il·luminació cuidada, una opció de taula de xef i una sala privada a part. Cada plat es construeix sobre una narrativa clara — tradició catalana creativa reinterpretada a través del producte de petits productors.
La Ressenya de Delekta
Xef Jordi Artal — català-americà d'origen; el Cinc Sentits pren el nom de la premissa sensorial del menú Abastiment exclusiu de productors catalans — cada ingredient del plat té origen català, per disseny
Dos menús degustació, tots dos a 205 € (sense begudes); maridatges disponibles incloent una opció sense alcohol Tradició catalana creativa reinterpretada a través de productes de petits productors — cada plat construït sobre una narrativa clara
Pica pica: oliva gordal amb gel de salmorra; coca amb tomàquet deshidratat, pernil bellota i perles d'oli; cloïsses amb pebre vermell fumat i vinagre. Ajoblanco amb gel de tomàquet, meló i ametlles. Gambes de Palamós a l'ajillo. Dentó d'ham en brou fumat amb cebes en vinagre i patata. Colom de dues maneres — pit marcat amb pera pochada en vi negre i fruits del bosc; cuixes rostides amb risotto d'espelta.
Sala sòbria i minimalista — poques taules, il·luminació cuidada; amb taula de xef i sala privada a part Carrer d'Entença a l'Eixample, just al sud de Sant Antoni
Citat a
“Aquí es ve a gaudir amb els cinc sentits” — Macarfi
Què diuen els crítics
- Cinc Sentits – Barcelona - a MICHELIN Guide Restaurant
- Cinc Sentits Barcelona restaurant review
- My review of Cinc Sentis in Barcelona, Spain
- Barcelona 2025 Michelin Stars - Barcelona Yellow
- Cinc Sentits – Macarfi
- Cinc Sentits – Bon Viveur
- Reservados de alta cocina
- Cinc Sentits
- A Highly Specific Guide to Barcelona's Best Tasting Menus
- Vuelve 'Tast a la Rambla', el punto de encuentro para disfrutar de la mejor cocina de la ciudad
Visitar
- Adreça
- Carrer d'Entença, 60, Eixample, 08015 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 933 23 94 90
- Web
- cincsentits.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€
Més cuina Dining a Barcelona
- Vivanda — Fine Dining Catalan, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- El Nacional — Multi-Space Spanish Dining Hall, Eixample, €€€
- Alkimia — Contemporary Catalan Fine Dining, Sant Antoni, €€€€
- Caelis — Fine Dining Tasting Menu, Barri Gòtic, €€€€
- Disfrutar — Techno-Emotional Fine Dining, Eixample, €€€€