Tapas 24
Creative Tapas · Eixample, Barcelona · €€
Bar de tapes al soterrani de Carles Abellan (ex-elBulli) a prop del Passeig de Gràcia. Bikini trufat, croquetes de pollastre rostit i braves que van redefinir les tapes de Barcelona des del 2006.
La Ressenya de Delekta
Tapas 24 és la declaració de Carles Abellan que l'alta tècnica i un bar de soterrani no són mútuament excloents. L'home va passar quinze anys a elBulli, va aconseguir una estrella Michelin al Comerç 24, i el 2006 va obrir aquest local deliberadament informal a Diputació — tubs fluorescents, tamborets alts, cua gairebé permanent — per cuinar tapes que semblen simples i tenen gust del producte d'algú que entén la gastronomia molecular però tria no presumir. El bikini trufat és la carta de presentació: un bikini de pernil i formatge elevat amb tòfona que va néixer a elBulli i d'alguna manera funciona millor aquí. Les croquetes de pollastre rostit van guanyar la tapa més venuda del Time Out Fest. Les braves i la bomba són de manual. Vint anys després, el local s'omple a cada servei, segueix atraient professionals de cuina en les seves nits lliures, i cobra preus que fan que la qualitat sembli un favor.
Què diuen els crítics
- Tapas 24 – The Infatuation
- Tapas 24 – Macarfi
- Tapas 24 – FoodBarcelona
- Tapas 24 cumple 20 años – Huley & Mantel
- Este es el mejor restaurante para ir de tapas en Barcelona según 'Joc de Cartes'
- El mejor bar de tapas de Barcelona según el chef José Andrés: "Sirven uno de los mejores sándwiches del mundo"
Visitar
- Adreça
- Carrer de la Diputació, 269, Eixample, 08007 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 934 88 09 77
- Web
- tapas24.es/en
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€
Més cuina Tapas a Barcelona
- La Cova Fumada — Traditional Catalan Tapas, Barceloneta, €
- Fino Bar — Wine Bar / Tapas, Gràcia, €€
- Bar Tomás — Tapas & Bravas, Sarrià-Sant Gervasi, €€
- Bar Mut — Classic Spanish Tapas & Wine, Eixample, €€€
- Bar La Plata — Tapas, Barri Gòtic, €€