Parking Pizza
Italian / Pizza · Eixample, Barcelona · €€
El Parking Pizza va engegar l'onada de pizza gourmet a Barcelona — un antic garatge convertit en un local de l'Eixample amb cura pel disseny, on una massa elàstica i airejada es troba amb ingredients seriosos i la sala s'omple abans que hagis trobat seient.
La Ressenya de Delekta
El Parking Pizza va construir un model tan coherent que els competidors van passar anys intentant copiar-lo — i encara aguanta. La massa n'és la base: lleugera, airejada, elàstica, pensada per suportar pes real d'ingredients sense humitejar-se. La Pizza #11 — tòfona negra, ou, fontina i parmesà — és la signatura per una raó: una pizza rica amb el rovell al davant que es guanya la seva fama. La Margherita, servida amb pesto, és una de les opcions amb millor preu del circuit pizzer barceloní. La burrata i l'amanida de quinoa eviten que la carta curta es desbordi. No accepten reserves, així que la sala s'omple ràpid — arribar tard una nit de cap de setmana vol dir esperar — però la rotació és constant i l'espai gestiona bé el volum. Una dècada més tard, no ha hagut de reinventar-se.
Què diuen els crítics
- Parking Pizza - Gourmet Pizza Done Right – Barcelona Food Experience
- Parking Pizza Eixample, Pizza Restaurant – Foodie in Barcelona
- 5 pizzerías imprescindibles para celebrar el día de la pizza en Barcelona – La Vanguardia
Visitar
- Adreça
- Carrer de Londres, 98, Eixample, 08036 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 936 33 96 45
- Web
- parkingfamily.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€
Més cuina Pizza a Barcelona
- Sartoria Panatieri — Wood-fired Pizza, Eixample, €€
- Grosso Napolitano — Neapolitan Pizza, Eixample, €€
- La Balmesina — Wood-fired Pizza, Eixample, €€
- NAP Neapolitan Authentic Pizza — Certified Neapolitan Pizza, Barceloneta, €€
- Madre Lievito Eixample — Neapolitan Pizza, Eixample, €€