Nectari
Creative Mediterranean · Sant Antoni, Barcelona · €€€€
Premis: Michelin Selection · 1 Sol Repsol
Obert des de 2012
La sala de degustació mediterrània d'en Jordi Esteve a Sant Antoni — els viatges globals es noten a la tècnica, les arrels catalanes a sota. Menú degustació a 75–95 € en una sala de trenta places; Sol Sostenible de Repsol i treball actiu en accessibilitat.
La Ressenya de Delekta
Sol Sostenible — el reconeixement de sostenibilitat de Repsol (programa Alimentos de España, 2025)
Xef Jordi Esteve — xef viatger l'experiència global del qual es tradueix directament al plat; la tècnica asiàtica apareix al costat de la tradició catalana Treball actiu en accessibilitat — adaptacions per a persones invidents i de l'espectre autista; partnership amb Autism Friendly Group
Menú degustació 75–95 € — rota amb les estacions; base mediterrània amb accents globals
Foie gras i anguila amb gelatina de porto i brioche. Bisque de mariscos amb tàrtar de gamba i caviar. Caneló d'alvocat amb tonyina confitada i emulsió de nyores. Cérvol amb castanyes i ravioli de plàtan. Brotola amb tòfona d'estiu, cremós de patates i mini verdures.
Carrer de València a Sant Antoni — sala petita amb capacitat per a uns trenta comensals
Citat a
“Una gran fusió de tècniques tradicionals i recerca de la innovació més sorprenent, sense allunyar-se de la gastronomia catalana i mediterrània” — Macarfi
Què diuen els crítics
- Nectari – Barcelona - MICHELIN Guide Restaurant
- Nectari Restaurant - Barcelona Navigator
- Nectari – Macarfi
- Nectari – TimeOut Barcelona (ES)
- No lo sabías: el restaurante de Barcelona que arrasa y tiene un prestigioso sol sostenible
Visitar
- Adreça
- Carrer de València, 28, Eixample, 08015 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 932 26 87 18
- Web
- nectari.es
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Sant Antoni
- Maleducat — Creative Catalan, €€€
- Bar Canyí — Catalan Traditions, €€
- Bar Alegría — Classic Tapas, €€
- Nairod — Market-inspired Catalan, €€€
- Bandini's — Wine Tavern & Tapas, €€
Més cuina Mediterranean a Barcelona
- Orvay — Mediterranean & Wine Bar, El Born, €€
- Berbena — Creative Mediterranean, Gràcia, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, Eixample, €€€
- Sr. Antúnez — French Bistró / Mediterranean, Gràcia, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, Eixample, €€