Mont Bar

Michelin Tapas & Wine · Eixample, Barcelona · €€€

Premis: ★★ Michelin

Bar de tapes seleccionat per Michelin amb una carta curta i sempre canviant i el millor programa de vins per copa de Barcelona. Plats petits innovadors en un ambient relaxat que desmenteix la qualitat d'estrella.

La Ressenya de Delekta

El Mont Bar al Carrer de la Diputació és el tipus de bar de vins de l'Eixample on els mateixos cuiners de la ciutat s'escapen al seu dia lliure — que és l'aval que compta. La carta és deliberadament curta, reescrita amb el mercat, perquè la cuina prefereix executar sis coses perfectament que dotze de manera acceptable. El programa de vins per copes és possiblement el millor de Barcelona: ampolles naturals i referències de petits productors compartint prestatge amb clàssics espanyols, totes servides amb una curiositat que assumeix que hi vols aprendre alguna cosa. Les tapes catalanes creatives frec l'alta cuina sense caure en la pretensió. Tamborets alts, conversa viva, selecció Michelin planant sense imposar cerimònia. Els preus escalen amb el vi que demanis, però un sopar cuidat aquí surt notablement menys dolorós que l'alta cuina mitjana de l'Eixample. Un bar de vins on la cuina és genuïnament tan pensada com la copa que tens al davant — cosa que, en aquest format, continua sent més rara del que caldria.

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer de la Diputació, 220, Eixample, 08011 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 933 23 95 90
Web
montbar.com
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Eixample

Més cuina Wine a Barcelona

Explorar a Delekta