Mikan
Japanese-Mediterranean · Eixample, Barcelona · €€€
El xef Tan sap el que és bo i divertit, infós en aquest lloc encantador.
La Ressenya de Delekta
El Mikan a l'Eixample és el projecte personal del xef Tan — cuina japonesa-mediterrània amb coneixement genuí d'ambdues tradicions, servida en un espai prou petit perquè la cuina es noti adreçada directament a la teva taula en lloc d'emesa al conjunt de la sala. La carta barreja tècnica japonesa amb ingredients mediterranis: una opció d'omakase mostra el registre del xef, mentre que la carta permet explorar al teu ritme. Cap dels dos enfocaments es nota com a tòpic de fusió — Tan entén per què les dues tradicions es poden parlar, i els plats reflecteixen aquesta comprensió en lloc de donar-la per feta. L'aire de barri dissimula l'ambició de la cuina. Els preus són moderats pel nivell. El tipus de restaurant de xef on la persona que prepara el teu sopar es preocupa de debò per si t'agrada, cosa més estranya del que hauria de ser.
Què diuen els crítics
- Mikan - Northeast Asian Cuisine with Cool Vibes - Barcelona Food Experience
- MIKAN, best Asian Restaurant in Barcelona - Barcelona Food Hunters
- Mikan - Macarfi
Visitar
- Adreça
- Carrer d'Aribau, 158, Eixample, 08036 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 931 38 84 71
- Web
- instagram.com/mikan_bcn
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€
Més cuina Mediterranean a Barcelona
- Orvay — Mediterranean & Wine Bar, El Born, €€
- Berbena — Creative Mediterranean, Gràcia, €€€
- Agreste Mar — Creative Mediterranean / Foraging, Barri Gòtic, €€€
- Fismuler — Market-fresh Mediterranean, Sant Antoni, €€€
- Cera 23 — Galician-Mediterranean Fusion, El Raval, €€