Margarit
Greek / Eastern Mediterranean · Poble Sec, Barcelona · €€
Cuina grecocatalana al Poble Sec on els xefs Balis i Fenoll van més enllà dels clixés de taverna — xai palestí, tarama casolana i vins naturals grecs.
La Ressenya de Delekta
El Margarit omple un buit real a Barcelona: cuina grega seriosa que va més enllà de la rutina de la moussaka. El xef Stefanos Balis, grec de naixement format a Hofmann i amb experiència al Pakta i al Dos Pebrots, s'uneix a Jordi Fenoll per oferir una carta curta i contundent arrelada en tradicions regionals que la majoria de comensals no ha conegut mai. La taramosalata — blanc ivori, acabada amb musclos en escabetx — anuncia les intencions de seguida. El xai palestí, recepta d'un amic, arriba tendre com la mantega amb iogurt i herbes. Pa de massa mare del Forn Serra, formatge casolà, i una carta de vins inclinada cap a petits productors grecs i un rar licor de Mastika completen l'experiència. Cuina oberta, parets malmeses, olor de carbó — reserva amb antelació, el Poble Sec ja se n'ha adonat.
Què diuen els crítics
- Margarit, Greek Inspired, Poble Sec – Foodie in Barcelona
- Margarit – A Touch of Greek — Barcelona Food Experience
- Margarit, el original restaurante de Poble Sec — Foodie Culture Barcelona
Visitar
- Adreça
- Carrer de Margarit, 58, Sants-Montjuïc, 08004 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 935 41 39 46
- Web
- restaurante.covermanager.com/restaurante-margarit
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Poble Sec
- Xemei — Authentic Venetian, €€€
- Martínez — Seafood & Paella, €€€
- Quimet i Quimet — Montaditos & Conservas, €€
- Denassus — Wine Bar & Creative Plates, €€€
- Palo Cortao — Andalusian Tapas, €€
Més cuina Mediterranean a Barcelona
- Orvay — Mediterranean & Wine Bar, El Born, €€
- Berbena — Creative Mediterranean, Gràcia, €€€
- Agreste Mar — Creative Mediterranean / Foraging, Barri Gòtic, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, Eixample, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, Eixample, €€