Lasarte
Basque Fine Dining · Eixample, Barcelona · €€€€
Premis: ★★★ Michelin · 50Best Discovery · 3 Soles Repsol
Obert des de 2006
El primer restaurant de Barcelona amb tres Michelin: la casa de Berasategui a l'Hotel Monument, dirigida per Paolo Casagrande. La tercera estrella va arribar el 2016 — el Lasarte està al capdamunt de la Michelin barcelonina amb l'ABaC, el Disfrutar i el Cocina Hermanos Torres.
La Ressenya de Delekta
50 Best Discovery — Espanya
Berasategui — el xef espanyol amb més estrelles Michelin acumulades — dirigeix; Paolo Casagrande porta la cuina al dia a dia El vaixell insígnia de Berasategui a Lasarte-Oria (País Basc) va obrir el 1993 i va aconseguir les tres estrelles el 2001 El Lasarte Barcelona va obrir el 2006 a l'Hotel Monument; va aconseguir la tercera estrella a finals del 2016 — el primer tres estrelles Michelin de la ciutat
Dos formats de menú degustació — habitualment de 7 o 10 plats Alta cuina basca amb accents catalans i italians
Tàrtar de calamar amb suc de poma verda i emulsió de regalèssia Carrabineres amb alvocat i api Llom de cérvol marinat amb arrels trufades i crema d'amarena
A l'Hotel Monument, al Passeig de Gràcia, a l'Eixample Sala dissenyada per Oscar Tusquets — llum natural, materials de roure, formal però acollidora
Què diuen els crítics
- Lasarte Review - Accounting For Taste
- Lasarte – Barcelona - MICHELIN Guide Restaurant
- Review: Lasarte - Barcelona - Travels for Stars
- Lasarte, Barcelona - 50Best Discovery
- Lasarte Restaurant - FoodBarcelona
- Lasarte - timeout.es
- Lasarte – Macarfi
- Lasarte – Bon Viveur
- El Berasategui más informal y versátil
- Restaurante Lasarte, una casa grande: véase el apellido del chef
Visitar
- Adreça
- Carrer de Mallorca, 259, Eixample, 08008 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 934 45 32 42
- Web
- restaurantlasarte.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€
Més cuina Dining a Barcelona
- Vivanda — Fine Dining Catalan, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- El Nacional — Multi-Space Spanish Dining Hall, Eixample, €€€
- Alkimia — Contemporary Catalan Fine Dining, Sant Antoni, €€€€
- Caelis — Fine Dining Tasting Menu, Barri Gòtic, €€€€
- Cinc Sentits — Creative Catalan Fine Dining, Eixample, €€€€