La Dama
French-Mediterranean · Eixample, Barcelona · €€€€
Dins la Casa Sayrach inspirada per Gaudí. Plats francomediterranis que impressionen. Garantia per a sopars de negocis i trobades importants.
La Ressenya de Delekta
La Dama ocupa l'entresòl de la Casa Sayrach — un edifici modernista de l'Avinguda Diagonal que sembla exactament el pis que una dama de la Belle Époque s'hauria reservat. Portes amb miralls, banquetes de vellut carmesí, paper pintat floral vintage. El xef Edouard Deplus cuina un registre franco-mediterrani que se sosté davant d'una sala tan teatral — cosa que, donada la freqüència amb què aquests espais recarregats decebin a la cuina, és l'elogi que importa. El calamar carbonara a la Sayrach (26€) és la signatura: calamar tallat imitant cavatappi, nata, guanciale, tinta. El tàrtar de carn (27€) és referència. Porros rostits (19€), xai a la brasa (34€), i una baklava deconstruïda amb crema de festuc completen una carta escrita en l'idioma d'origen de cada plat. Menú de dinar de tres plats a 35€. La bartender Andrea és entre les millors competidores de World Class d'Espanya. La il·luminació de nit amb espelmes és quan la sala finalment es guanya el nom. Preus alts, però proporcionats a un entorn i una cuina tan distintius.
Què diuen els crítics
- La Dama - Review - Eixample - The Infatuation
- La Dama restaurant review 2003 March Barcelona - Andy Hayler
- La Dama Restaurant, Barcelona - Review - Walter Mitas
- La Dama, Special Occasion, Eixample - Foodie in Barcelona
- World of Mouth - La Dama
- La Dama – Macarfi
Visitar
- Adreça
- Av. Diagonal, 423, Eixample, 08036 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 932 09 63 28
- Web
- ladama.es
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€
Més cuina Mediterranean a Barcelona
- Orvay — Mediterranean & Wine Bar, El Born, €€
- Berbena — Creative Mediterranean, Gràcia, €€€
- Agreste Mar — Creative Mediterranean / Foraging, Barri Gòtic, €€€
- Fismuler — Market-fresh Mediterranean, Sant Antoni, €€€
- Cera 23 — Galician-Mediterranean Fusion, El Raval, €€