Kresala
Basque Seafood Grill · Port Olímpic, Barcelona · €€€€
Obert des de 2024
El primer asador basc de peix de Barcelona del Grup Sagardi — obert el setembre del 2024 al Port Olímpic, amb el parrillero Gregorio Tolosa al capdavant. Una Josper de llautó de 5 m rep a l'entrada; peixos sencers d'Hondarribia, ports gallecs i llotges catalanes passen per les brases cada dia.
La Ressenya de Delekta
Obert el setembre de 2024 pel Grup Sagardi (dirigit per Iñaki López de Viñaspre) amb el mestre parrillero Gregorio Tolosa, propietari del Bidea 2 a Pamplona 'Kresala' és la paraula basca per a la sal de la mar — referència a la costa pesquera de Guetaria i Orio
Asador basc de peix — peces senceres, preparacions senzilles, el foc com a protagonista Captura diària del Cantàbric i del Mediterrani — Hondarribia, Galícia, Blanes, Roses
Balcó Gastronòmic del Port Olímpic — terrassa amb vistes al mar, 137 places, graella Josper de llautó de 5 metres a l'entrada
Besuc amb la pell lleugerament torrada — el sabor del greix natural que treu la graella Cogote de lluç — el preuat cogote, per a dos Sopa de peix donostiarra — Regol la va assenyalar com el millor de l'àpat Pochas amb cloïsses — el plat basc de mongeta blanca Bogavant en cinc preparacions — aparador a l'estil Sagardi, esperar preu alt
Obert cada dia de 13h a 23h (servei de coctelería fins a les 2h)
Citat a
“El luxe és, cada vegada més, l'artesania i poder posar una cara a la cuina que et serveixen.” — Philippe Regol · Observación Gastronómica
Què diuen els crítics
- Kresala Barcelona - ARA Newspaper
- Kresala: Basque embers by the Mediterranean Sea - Salir por Barcelona
- Macarfi — Kresala
- Time Out Barcelona — Kresala
- Observación Gastronómica — Kresala
- Metrópoli Abierta — Kresala
- 3 buenos restaurantes de Barcelona para el fin de semana: El Rectangle, Kresala y Lora
- Kresala: brasas marinas vascas en el Balcón Gastronómico de Barcelona
Visitar
- Adreça
- Port Olímpic, Moll de Gregal, local 1, Sant Martí, 08005 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 936 35 83 33
- Web
- restaurantkresala.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Port Olímpic
- Nuara — Paella & Mediterranean, €€€
- Eldelmar — Seafood & Mediterranean, €€€
- Ají — Nikkei (Peruvian-Japanese), €€€
Més cuina Grill a Barcelona
- Ultramarinos Marín — Seafood & Charcuterie Grill, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- El Glop — Traditional Catalan Grill, Gràcia, €€
- Darvaza — Grill & Steakhouse, Eixample, €€€
- Tr@mendu El Caliu De La Brasa — Charcoal Grill / Catalan Brasserie, Sants, €€
- La Madurada — Steakhouse & Grill, Horta-Guinardó, €€