Eldelmar

Seafood & Mediterranean · Barceloneta, Barcelona · €€€

Premis: Michelin Selection

Un restaurant nou de Barcelona dedicat al peix. Una taula on la captura fresca es prepara amb modern respecte per la tradició. Destacat per la tècnica i la qualitat d'ingredients.

La Ressenya de Delekta

L'Eldelmar al Port Olímpic és el restaurant de marisc dels Germans Torres — Sergio i Javier Torres, que també porten el dues estrelles Michelin Cocina Hermanos Torres. El concepte és un balcó gastronòmic sobre el front marítim de Barcelona, grans finestrals mirant al mar. La carta és mediterrània a la carta: ostres, arrossos i fideuà, pasta, peix del dia presentat en viu a taula. La carta de vins supera les 400 etiquetes. No és el vehicle d'alta cuina dels Torres — aquest és el seu restaurant homònim — sinó el seu germà més relaxat i centrat en el marisc, amb Selecció Michelin. La valoració honesta: la qualitat del marisc és alta i l'entorn és genuí, però la relació qualitat-preu preocupa alguns comensals, i la consistència del servei s'ha assenyalat. Quan el nom Torres i la vista al port s'alineen amb un bon dia a la cuina, funciona magníficament. Aneu-hi pels arrossos.

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Port Olimpic, Moll de Gregal, Local 3, Sant Martí, 08005 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 937 07 80 98
Web
instagram.com/eldelmar_bcn
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Barceloneta

Més cuina Mediterranean a Barcelona

Explorar a Delekta