Imprevisto
Mediterranean Creative · Eixample, Barcelona · €€
Premis: Michelin Selection
Obert des de 2022
Restaurant de menú-sorpresa al Carrer de Mallorca que quatre ex-Caelis van obrir el 2022 — 47 € per set passes, 65 € per deu. Sense previsualització de carta; pani puri amb carxofa i bottarga, verat marinat, magret d'ànec Aylesbury, albergínia tailandesa.
La Ressenya de Delekta
Menús sorpresa: sense revelació prèvia de plats — la cuina treballa amb el que arriba aquell matí, rotant combinacions mediterrànies-creatives
Menjador compacte al carrer de Mallorca — quatre excuiners de Caelis, sense carta, el que hagi portat el mercat al matí.
Quatre ex-Caelis — els cuiners italians Luca Pinna i Raffaele D'Avico, el sommelier Alberto Jaime León i la cap de sala Isabella Vivarelli — tots formats amb Romain Fornell al Caelis amb estrella Michelin Va obrir post-pandèmia al Carrer de Mallorca 308 (Dreta de l'Eixample) — sala petita, Selecció Michelin des del 2024
Dos menús degustació sorpresa — 7 passes per 47 €, 10 passes per 65 € (begudes a part); no es publica la carta, només una fitxa d'al·lèrgies i preferències Programa de vins firmat per Jaime León — aposta pel petit productor català i ampolles poc visibles, pensat per maridar més que per lluir celler
Pani puri farcits de crema de carxofa i bottarga; verat marinat amb salsa catalana, créixens i shiitake en conserva; magret d'ànec Aylesbury amb puré de moniato i mole cítric Albergínia tailandesa amb salsa de pastanaga encurtida, porto, avellanes i guanciale cruixent; llobarro salvatge a baixa temperatura amb crema de parmesà vell; col amb beurre blanc, aranja, llima kaffir
Tanca diumenges i dilluns — servei dim-dis 13:30-15:00 i 20:00-22:00; sala petita, les reserves de cap de setmana s'omplen amb antelació
Citat a
“Cuina sense idees preconcebudes i sense límits autoimposats.” — Laura Conde · Gastronomistas
Què diuen els crítics
- Imprevisto restaurante, una grata sorpresa en Barcelona – Gastronomistas
- Imprevisto – An Unexpected Find — Barcelona Food Experience
- Imprevisto – Barcelona – Michelin Guide
- Restaurante Imprevisto, placer asequible llamado a revalorizarse — The New Barcelona Post
- Imprevisto restaurante, cocina mediterránea en Barcelona — Blog Hedonista
- Imprevisto | Macarfi
- Imprevisto, donde lo único previsto es el precio
Visitar
- Adreça
- Carrer de Mallorca, 308, Eixample, 08037 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 931 45 11 52
- Web
- imprevistorestaurante.es
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€
Més cuina Creative a Barcelona
- Berbena — Creative Mediterranean, Gràcia, €€€
- La Mundana — Creative Spanish Tapas, Sants, €€€
- Atipical — Creative Mediterranean, Poblenou, €€
- Compartir Barcelona — Creative Mediterranean Sharing, Eixample, €€€
- Pompa — Wine Bar & Creative Plates, Gràcia, €€€