Direkte
Catalan-Asian Fusion / Omakase · Eixample, Barcelona · €€€
Premis: Michelin Selection · Slow Food Guide 2026
La barra de 14 seients del xef Arnau Munio on la cuina catalana profunda es troba amb la tècnica asiàtica. Reubicat des de La Boqueria, ara amb Selecció Michelin i reconeixement Slow Food.
La Ressenya de Delekta
El Direkte va començar com una escletxa de nou seients dins La Boqueria, i quan l'Arnau Munio va deixar aquell espai el 2025, se'n va emportar tot el que importava: la selecció obsessiva de producte català, la precisió quirúrgica, l'audàcia de fusionar romesco i esqueixada amb tècnica coreana i japonesa. La nova barra de 14 seients al carrer de París li dona espai per respirar. Menús degustació sorpresa de 72 a 98 euros despleguen vieres amb miso i bolets escabetxats, cranc reial en brou de porc amb mostassa coreana, gambes amb kombutxa de te verd fumat — cada plat arrelat en territori català però embolcallat en sensibilitat viatgera. Un crític ha suggerit que una estrella ja arriba tard, i és difícil no estar-hi d'acord.
Què diuen els crítics
- Direkte – Barcelona Food Experience
- Direkte abril 2025 – Observacion Gastronomica
- Direkte – Michelin Guide (Selection)
- ElNacional.cat – Direkte leaves La Boqueria
- Ara.cat – Arnau Munio on leaving La Boqueria
- BCN Slow Food Guide 2026 – Beteve
Visitar
- Adreça
- Carrer de París, 200, Eixample, 08008 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 934 50 87 89
- Web
- direkte.cat
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€