Bodega Salvat

Traditional Catalan/Tapas · Sants, Barcelona · €

Una bodega emblemàtica des de 1880, originalment una paller de mul convertida en botiga de vi i després expandida en restaurant sencer. Bodega Salvat és protegida pel Consell de Ciutat de Barcelona per la seua importància històrica i cultural. Famosa pels anxovetes de Cantàbria amb salsa de vinagre casolana i vermut excepcional; tapes clàssiques i cerveses de barril completen l'experiència.

La Ressenya de Delekta

Bodega emblemàtica de Sants que funciona al Carrer d'Andalusia des de 1880 — originalment quadra per a muls, després botiga de vins, i avui bodega-restaurant sencera, protegida per l'Ajuntament de Barcelona pel seu pes històric i cultural. Els pintxos d'anxova del Cantàbric s'han guanyat la fama amb honestedat, vestits amb la salsa de vinagre de la casa; el vermut és excel·lent, tirat de la bóta amb la cerimònia que pertoca. Des del retorn de la família Salvat Vidal, la carta s'ha ampliat cap a la xistorra, les croquetes, la truita i els bunyols de bacallà. Alguna ressenya recent apunta alts i baixos, però més d'un segle d'història continuada i el caràcter de bodega genuïna són difícils de trobar a aquest preu en cap altre lloc. Val la pena el desplaçament a Sants només per la sala.

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer d'Andalusia, 2, Sants-Montjuïc, 08014 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 930 11 46 22
Web
bcnrestaurantes.com/barcelona.asp?restaurante=bodega-salvat
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Sants

Més cuina Tapas a Barcelona

Explorar a Delekta