Barra Oso
Catalan/French · Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona · €€
Obert des de 2025
El Barra Oso és el primer projecte en solitari del xef Òscar Álvarez Moreno (Barcelona, 1991), obert el 22 de desembre del 2025 al Carrer de Muntaner, 248, sis mesos després de marxar del Mesa Lobo. L'acompanyen la cocinera Neri Comino i en cap de sala Jaime Derqui. Barra central, sense estovalles, carta que canvia sovint i postres recitades a la taula. Entre els plats destaquen les gildes fetes a casa, el katsu-sando de cap i pota, la sèrvia madura i les manetes de porc amb poma i ceba caramel·litzada. Compte mitjà de 35–40 €; carta de vins amb 114 referències, un 30 % per copes.
La Ressenya de Delekta
Els xefs principals Òscar Álvarez Moreno (Barcelona, 1991) i Neri Comino; en cap de sala Jaime Derqui L'Álvarez va deixar el Mesa Lobo després de sis mesos com a soci; va obrir el Barra Oso el 22 de desembre del 2025
Barra central amb taules petites per compartir; sense estovalles; carta que canvia sovint; postres recitades a la taula
Servia — pez limón madurat Katsu-sando de cap i pota Terrina de pollastre amb col xinesa Perdius amb enciam gallec Manetes de porc amb poma i ceba caramel·litzada Gildes fetes a casa
Petita sala il·luminada amb espelmes al Carrer de Muntaner, 248
Compte mitjà 35-40 €; carta de vins amb 114 referències i un 30 % per copes
Què diuen els crítics
- Barra Oso – Macarfi
- Barra Oso y los platillos con garra – La Vanguardia
- Òscar Álvarez: "After six months I left the successful restaurant I had opened, and now I'm opening Barra Oso" – Ara
- Trü, tradición con un giro de tuerca
- Todas las vidas de La Taverna del Clínic
- El invierno marino según Èter
- Restaurante Barra Oso, Barcelona
- B de gust: Barra Oso
- 5 barras gastronómicas para comer en Barcelona
Visitar
- Adreça
- C/ de Muntaner, 248, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 934 09 71 27
- Web
- barraoso.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Sarrià-Sant Gervasi
- El Pescadito de Mandri — Seafood / Fried Fish, €€€
- Barra Alta — Modern Spanish, €€€
- Bar Tomás — Tapas & Bravas, €€
- Tram-Tram — French-Catalan, €€€
- Vivanda — Fine Dining Catalan, €€€
Més cuina French a Barcelona
- Sr. Antúnez — French Bistró / Mediterranean, Gràcia, €€€
- La Dama — French-Mediterranean, Eixample, €€€€
- Âme — Contemporary French, Eixample, €€€
- Hofmann — Catalan-French Fine Dining, Sarrià-Sant Gervasi, €€€€
- Coure — Catalan/French, Sarrià-Sant Gervasi, €€€