Bar Super
Market-driven & Natural Wine · El Born, Barcelona · €€
Obert des de 2025
Obertura de març del 2025 dels germans Colombo (Bar Brutal, Xemei) davant del Mercat de Santa Caterina — cuina de mercat d'arrel italiana, carciofi alla carbonara, melanzane in carrozza, molleres amb suc de cítrics.
La Ressenya de Delekta
D'arrel italiana: pasta, preparacions de verdura, antipasti del Mercat de Santa Caterina, a l'altra banda del carrer Carta de vins naturals que va més enllà del repertori estrictament natural del Bar Brutal — copes des de 4,50 € Seients a la barra, taules a la finestra, unes poques taules al fons
Carciofi alla carbonara — carxofes amb salsa estil carbonara Melanzane in carrozza — albergínia fregida amb formatge Cecina de cavall curada Molleres de vedella amb suc de pollastre i cítrics Millefeuille amb fava tonka — el postre més citat per la crítica
Tercer projecte dels germans Colombo, després de Xemei (italià, Poble-sec) i Bar Brutal (vins naturals, Born)
Interior modern i polit, amb accents en vermell i llum natural, davant per davant del Mercat de Santa Caterina
Citat a
“Els turistes hi entren esperant bravas i cava barat, però hi troben una cuina que els treu de la zona de confort.” — Isabelle Kliger · The Infatuation
Què diuen els crítics
- Bar Super – Natural Wines and Market-Fresh Dishes
- Bar Super - Review - El Born - Barcelona - The Infatuation
- Bar Super – Els Meus Restaurants (CA)
- Bar Super – TimeOut Barcelona (ES)
- Bar Super – Braise (Newsletter)
- Bar Súper, la cocina con la que soñaban los hermanos Colombo frente al Mercado de Santa Caterina
- Bar Súper, la cocina con la que soñaban los hermanos Colombo frente al Mercado de Santa Caterina
Visitar
- Adreça
- Plaça de Santa Caterina, 3, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 930 25 67 26
- Web
- barsuper.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a El Born
- Orvay — Mediterranean & Wine Bar, €€
- Fismuler — Market-fresh Mediterranean, €€€
- 7 Portes — Catalan Seafood & Rice, €€€
- Llamber — Asturian Modern, €€€
- Cal Pep — Classic Tapas Bar, €€€
Més cuina Wine a Barcelona
- Fino Bar — Wine Bar / Tapas, Gràcia, €€
- Bar Mut — Classic Spanish Tapas & Wine, Eixample, €€€
- Bodega La Palma — Catalan Tapas & Wine, Barri Gòtic, €€
- Pompa — Wine Bar & Creative Plates, Gràcia, €€€
- Bar El Pepino — Italian-Catalan Wine Bar, Gràcia, €€