Bar Milagros
French Bistro / Catalan · Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona · €€€
Obert des de 2024
El bar de Sant Gervasi que porta la cerimònia bistronòmica d'estovalles blanques — sense el compte de 100 €. La premissa del cofundador Llorenç Balagué literalitzada: alta cuina sense l'etiqueta de preu, i la cuina ho justifica.
La Ressenya de Delekta
El cofundador Llorenç Balagué porta la sala; el xef Javier Álvarez porta la cuina; el cap de sala Andrea Rover sosté el servei Obert el juny de 2024 per l'equip del Bar Lorenzo Dues sales: el menjador principal a Laforja i un saló privat tombant la cantonada, a Amigó
Decoració de bistró francès, cuina catalana i espanyola — sense fusions Vins catalans per copa, incloent Sara Pérez (DOQ Priorat) i Josep Grau (DO Montsant)
Cigrons amb calamarsets — el plat per encarregar primer Caneló de festa major — galta de porc i pollastre, acabat a taula i alçat amb tòfona en temporada Rap en salsa maître d'hôtel — julivert, all i mantega Truita oberta de bacallà; croquetes de gambes; carpaccio de peus de porc amb pinyons i oli de bolet Pernil tallat a ganivet a taula
Estovalles blanques, sofà vermell, mirall gran darrere de la barra, làmpades verdes sense fils a cada taula Vitrina amb el peix i el marisc fresc del dia, a més del pernil tallat davant del comensal
Uns 50 € per comensal sense begudes; obert cada dia, diumenges fins a les 18 h
Citat a
“Aquí fem miracles cada dia.” — Llorenç Balagué · Ara
“Oferim alta cuina sense gastar-te 100 euros.” — Llorenç Balagué · Ara
Què diuen els crítics
- Bar Milagros – Macarfi
- Bar Milagros: chickpeas with baby squid and coach Hansi Flick – Ara (English)
- Three New Restaurants To Try around Turo Park – Foodie in Barcelona
- El Bar Milagros: cigrons amb calamarsets i la taula de Hansi Flick
Visitar
- Adreça
- Carrer de Laforja, 95, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 938 54 82 06
- Web
- milagros.bar
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Sarrià-Sant Gervasi
- El Pescadito de Mandri — Seafood / Fried Fish, €€€
- Barra Alta — Modern Spanish, €€€
- Bar Tomás — Tapas & Bravas, €€
- Tram-Tram — French-Catalan, €€€
- Vivanda — Fine Dining Catalan, €€€
Més cuina Catalan a Barcelona
- La Cova Fumada — Traditional Catalan Tapas, Barceloneta, €
- Agreste Mar — Italian-Catalan, Barri Gòtic, €€€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€
- Los Caracoles — Traditional Catalan, Barri Gòtic, €€€
- Can Culleretes — Traditional Catalan, Barri Gòtic, €€€