Angle

Creative Mediterranean Fine Dining · Eixample, Barcelona · €€€€

Premis: ★★ Michelin

Cuina creativa mediterrània amb estrella Michelin a l'Hotel Cram. El xef Jordi Cruz crea menús de degustació inventius amb presentació impecable. Un dels grans adreços gastronòmics de Barcelona.

La Ressenya de Delekta

L'Angle, a l'Hotel Cram, té una estrella Michelin sota la direcció creativa d'en Jordi Cruz — que també porta el tres estrelles ABaC — amb l'Elena Cerezo com a xef de cuina des del 2022. La proposta és alta cuina per al consum quotidià, i els preus ho avalen: migdia entre setmana a 45€, menús degustació a 85€ i 110€ amb maridatge opcional. L'experiència comença amb un aperitiu al vestíbul abans de pujar al menjador — làmpades de peu, fusteria, cortines pesades. La carta barreja plats del repertori de l'ABaC amb creacions pròpies de la Cerezo: plats intel·ligents, ben executats, amb caràcter, que formen un menú cohesionat, a preus que no cridarien l'atenció en un restaurant sense estrella. És l'opció estrellada més accessible d'en Cruz, i alguns crítics argumenten que ofereix un valor més consistent que el seu germà de tres estrelles. Per a qui vulgui conèixer la seva cuina sense el compromís de l'ABaC, l'Angle és el punt d'entrada.

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer d'Aragó, 214, Eixample, 08011 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 932 16 77 77
Web
anglebarcelona.com
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Eixample

Més cuina Dining a Barcelona

Explorar a Delekta