El millor italià de Barcelona
L'escena italiana de Barcelona ha elevat el seu nivell discretament al llarg de l'última dècada, amb una onada de cuiners nascuts a Itàlia que van arribar atrets pel producte i el ritme de la ciutat i van construir cuines prou serioses per justificar el viatge. Els millors llocs d'aquesta col·lecció no s'apropen simplement a la cuina italiana — s'abasteixen de regions italianes concretes, fan la pasta a mà i tracten la diferència entre un estil napolità i un romà com una distinció que val la pena fer. En l'extrem alt, la pizza al forn de llenya aguanta la comparació amb les millors de Nàpols; la pasta de les trattorias serioses aguanta la comparació amb Roma. Això és un llistó que poques ciutats poden reclamar.
- Agreste Mar — Italian-Catalan, Barri Gòtic, €€€
- Bacaro — Venetian Italian, El Raval, €€
- Xemei — Authentic Venetian, Poble Sec, €€€
- Bar El Pepino — Italian-Catalan Wine Bar, Gràcia, €€
- Tercero Primera — Catalan-Italian, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Grosso Napolitano — Neapolitan Pizza, Eixample, €€
- Benzina — Italian Pasta, Sant Antoni, €€
- Algrano Bistró — Italian Bistro, Eixample, €€
- NAP Neapolitan Authentic Pizza — Certified Neapolitan Pizza, El Born, €€
- Mina — Modern Italian, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Via Veneto — Classic Italian Fine Dining, Sarrià-Sant Gervasi, €€€€
- Le Cucine Mandarosso — Italian Home Cooking, El Born, €