Benzina

Italian Pasta · Sant Antoni, Barcelona · €€

Premis: Repsol Solete

Obert des de 2018

Pasta ítalo-novaiorquesa d'en Nicola Valle en un antic taller mecànic de Sant Antoni des del 2018 — entre les millors pastes fresques de Barcelona. Sala industrial estil Brooklyn, vinils, còctels que Valle programa al costat.

La Ressenya de Delekta

Obert des del 2018 en un antic taller-garatge del Passatge de Pere Calders — el nom 'benzina' (gasolina, en italià) és un guiny al passat automobilístic de l'edifici El xef Nicola Valle programa tant la cuina com la banda sonora; el projecte germà Doppietta fa brunchs calents a la porta del costat

Carta italiana amb pasta fresca feta a casa, rotant cada dos mesos segons la temporada — i una carta de còctels paral·lela amb un aire de Brooklyn

Parmigiana d'alberginia amb gelat de parmesà — una versió calenta/freda de la parmigiana italiana Sferamisu — tiramisù en forma d'esfera Linguine de llamàntol amb oli de cardamom i alvocat (de carta rotativa) Espagueti carbonara, el plat segur de la sala Tarte tatin de carxofa, dins la rotació de temporada

Interior d'estil industrial amb canonades vistes, quadres a les parets, estètica Brooklyn — lluminós de dia, amb espelmes a la nit Vinils a l'altaveu, banda sonora que programa el mateix Valle Petita terrassa al Passatge

Citat a

“És del tipus de llocs que especifiquen que el Parmigiano Reggiano ha estat envellit 36 mesos” — foodieinbarcelona.com

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Passatge de Pere Calders, 6, Eixample, 08015 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 936 59 55 83
Web
benzina.es
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Sant Antoni

Més cuina Pasta a Barcelona

Explorar a Delekta