Ugot Bruncherie
Brunch · Eixample, Barcelona · €€
La sala de brunch de toque israelí de Adi Nachson en la calle Viladomat — almacén reconvertido en clave vintage, papel pintado de flamencos, sillas desemparejadas de mercadillo, brioche horneado cada día y tartas de queso rotativas que superan a la mayoría de pastelerías dedicadas de Barcelona.
La Reseña de Delekta
Ugot solo funciona por orden de llegada y te hace ganarte la mesa — vale la pena. La Green Shakshuka llega en una sartén chisporroteante con puerros con crema, acelga, ricotta fresca y guindilla; el Benedict Satay superpone pollo guisado en curry verde y salsa de cacahuete con rabanito en escabeche y lima sobre brioche horneado en casa — ninguno de los dos platos juega seguro. La French Toast Mississippi, apilada con mantequilla de cacahuete, bacón y plátano, es el ancla de la clientela. Pero las tartas de queso son donde la cocina toca techo: sumac con granola y crema de limón, melocotón caramelizado con arándanos y cardamomo, y una tarta de queso única de fin de semana que cambia cada sábado y domingo. La cola es real, el personal es genuinamente cálido y la Limonarak — limonada de la casa con licor de anís y agua de rosas — hace que esperar fuera sea considerablemente menos doloroso.
Lo que dicen los críticos
- Ugot Bruncherie - Vintage Flair, Brunch and Dreamy Cakes – Barcelona Food Experience
- Ugot Brunch, Cake & Brunch, Eixample – Foodie in Barcelona
- Ugot – Time Out Barcelona
Visitar
- Dirección
- Carrer de Viladomat, 138, Eixample, 08015 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 934 63 73 61
- Web
- ugotbruncherie.com
- Reservas
- Reservar mesa
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