Paradiso
Cocktail Bar · El Born, Barcelona · €€€
Premios: World's 50 Best Bars 2025
Paradiso es una coctelería teatral a la que se accede por una puerta de nevera escondida dentro de un bar de pastrami en el Born de Barcelona — una de las speakeasies más celebradas del mundo, donde los bartenders actúan tanto como sirven.
La Reseña de Delekta
Entras por la nevera, pasas los pastrami sandwiches y los grilled cheese del bar de delante, y aterrizas en una sala que se gana todos los superlativos que le han lanzado — techo ondulado de inspiración gaudiniana, larga barra de mármol, bartenders manejando humo y hielo seco como si fueran atrezzo de escenario. El Great Gatsby llega bajo una campana de cristal, un Old Fashioned trufado envuelto en humo; el Atlantide combina ginebra, cordial marino, agua de tomate y una moneda de oro de chocolate blanco — los dos cócteles son precisos, complejos y se merecen su teatro. El espectáculo es real, pero también hay sustancia debajo. Lo que conviene saber antes de ir: es el secreto peor guardado de Barcelona, y el público es mayoritariamente turista. Un sistema de espera por código QR ha sustituido la cola de la calle, que ayuda — pero ven pronto o asume la espera. Los bartenders actúan con verdadero oficio y no solo con efectismo, y ahí está la diferencia entre un truco y un bar al que vale la pena volver.
Lo que dicen los críticos
- Paradiso - Review - El Born - Barcelona - The Infatuation
- Paradiso - Speakeasy in a Pastrami Bar — Barcelona Food Experience
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Visitar
- Dirección
- Carrer de Rera Palau, 4, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
- Web
- paradiso.cat
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