Eldelmar

Seafood & Mediterranean · Barceloneta, Barcelona · €€€

Premios: Michelin Selection

Nuevo restaurante mediterráneo centrado en marisco en Barceloneta. Captura fresca preparada con técnica moderna y respeto por la tradición.

La Reseña de Delekta

Eldelmar en el Port Olímpic es el restaurante de marisco de los Hermanos Torres — Sergio y Javier Torres, que también llevan el dos estrellas Michelin Cocina Hermanos Torres. El concepto es un balcón gastronómico sobre el frente marítimo de Barcelona, grandes ventanales mirando al mar. La carta es mediterránea a la carta: ostras, arroces y fideuà, pasta, pescado del día presentado en vivo en la mesa. La carta de vinos supera las 400 etiquetas. No es el vehículo de alta cocina de los Torres — ese es su restaurante homónimo — sino su hermano más relajado y centrado en el marisco, con Selección Michelin. La valoración honesta: la calidad del marisco es alta y el entorno es genuino, pero la relación calidad-precio preocupa a algunos comensales, y la consistencia del servicio se ha señalado. Cuando el nombre Torres y la vista al puerto se alinean con un buen día en la cocina, funciona magníficamente. Id por los arroces.

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Port Olimpic, Moll de Gregal, Local 3, Sant Martí, 08005 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 937 07 80 98
Web
instagram.com/eldelmar_bcn
Reservas
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