Darvaza
Grill & Steakhouse · Eixample, Barcelona · €€€
Bautizado por el cráter de gas de Turkmenistán que lleva cincuenta años ardiendo — parrilla del Eixample donde todo pasa por las brasas. Entraña argentina, wagyu japonés, costilla Black Angus; los 500 m² se convierten en bar de cócteles con DJ de jueves a sábado.
La Reseña de Delekta
Parrillas y hornos de leña son toda la identidad de la cocina — a la brasa, ahumado, braseado, flameado Las carnes se piden por gramos — 100 g de entraña para probar, un kilo de lomo alto argentino para la mesa Carta de vinos centrada en suelos volcánicos y arcillosos — pensada para aguantar la carne a la brasa, no para acompañarla con cortesía
Piezas estrella: entraña argentina, wagyu japonés y costilla Black Angus servida sobre pan recién horneado para comer con la mano Más allá de la carne: pescado a las brasas y arroz a la leña al estilo tradicional
500 m² de comedor temático de cueva en llamas, bautizado por el cráter de gas en llamas de Turkmenistán conocido como Puerta del Infierno — cocina abierta a la vista desde la sala De jueves a sábado, la sala muta a espacio nocturno con DJ y cócteles — la cocina aguanta hasta las 2 de la madrugada
Lo que dicen los críticos
- Darvaza – Time Out Barcelona
- Darvaza – Macarfi
- Darvaza Barcelona – Salir por Barcelona
- Macarfi — Darvaza
- Time Out Barcelona — Darvaza
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- Dirección
- Carrer de Mallorca, 209, Eixample, 08036 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 931 59 19 78
- Web
- darvazarestaurante.com
- Reservas
- Reservar mesa
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