Can Pineda

Traditional Catalan · Sant Martí, Barcelona · €€€

Bodega en El Clot desde 1904, ahora restaurante de segunda generación. Bodega de 3.000 botellas. Cocina catalana tradicional con énfasis en trufas, foie gras, rabo de toro y bogavante. Decoración rústica que conserva la esencia de la bodega de principios del 1900. Dos comedores.

La Reseña de Delekta

Fundado en 1904 como cantina de obreros en El Clot, convertido a lo largo de las décadas por las familias Cuenca y Jovells en una de las cocinas tradicionales más silenciosamente respetadas de Barcelona. La decoración conserva la esencia original de la bodega de principios del 1900 — barricas de roble distribuidas por la sala, toques rústicos, dos comedores acogedores que guardan memoria como solo los buenos restaurantes antiguos saben guardarla. La bodega pasa holgadamente de 3.000 botellas con más de 400 referencias de vino por toda España. La cocina es catalana tradicional con ambición seria: huevos poché con trufa negra, caza de temporada, rabo de toro estofado durante horas, bogavante. La carta se reescribe con lo que entró del mercado esa mañana, menos un puñado de firmas de la casa que llevan décadas fijas. La segunda generación ya lleva la sala, con Marc Cuenca y Jordi León sosteniendo los valores que sus padres les inculcaron. Sant Martí queda lejos del centro — y es exactamente el tipo de cocina de la vieja Barcelona que compensa el esfuerzo de salir de él.

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Carrer de Sant Joan de Malta, 55, Sant Martí, 08018 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 617 07 38 97
Web
instagram.com/canpineda1904
Reservas
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