Can Pineda

Traditional Catalan · Sant Martí, Barcelona · €€€

Abierto desde 1904

Cocina catalana en Sant Martí abierta en 1904 como cantina de obreros — barricas de roble conservadas, bodega de 3.000 botellas. Segunda generación: Cuenca, Jovells y León lo mantienen intacto, anclado en huevo poché con trufa y rabo de toro estofado.

La Reseña de Delekta

Cocina catalana tradicional sobre una carta de mercado — reescritura diaria con lo que entró esa mañana, más un puñado de firmas de la casa fijadas hace décadas Bodega de más de 400 referencias entre 3.000+ botellas — el programa de vinos es la mitad de la razón para hacer el viaje

Abierto en 1904 como cantina de obreros en El Clot, fue evolucionando durante el siglo hasta convertirse en la cocina catalana tradicional de las familias Cuenca y Jovells Ahora la lleva la segunda generación: Marc Cuenca, el chef Jaume Jovells y Jordi León — los valores que sus padres les inculcaron siguen en el plato

Huevo poché con trufa negra — el plato por el que se vuelve Rabo de toro estofado durante horas; bogavante y arroz de bogavante Vieiras y calamar entre los platos más sólidos según Macarfi Caza de temporada cuando toca; foie gras entre los clásicos más contundentes

Dos comedores acogedores con los huesos de la bodega de principios del 1900 intactos — barricas de roble en las paredes, toques rústicos, el ronroneo suave de un restaurante con historia El Clot en Sant Martí — caminata desde el centro, parada de metro desde la Sagrada Família, público mayoritariamente local

En torno a 70 € por persona sin bebidas Mar-sáb comida y cena; cerrado domingo y lunes

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Carrer de Sant Joan de Malta, 55, Sant Martí, 08018 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 617 07 38 97
Web
restaurantcanpineda.es
Reservas
Reservar mesa

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