Can Paixano

Cava Bar & Tapas · Barceloneta, Barcelona · €

Legendaria barra de cava de pie en Barceloneta. Cava rosado barato, embutidos y bocatas. Atmósfera local pura. Conocida también como La Xampanyeria. Una experiencia barcelonesa imprescindible.

La Reseña de Delekta

Universalmente conocido como La Xampanyeria, Can Paixano es institución de la Barceloneta desde 1969, cuando abrió como taberna para los pescadores que trabajaban el puerto a pocas manzanas. La propuesta apenas ha cambiado: solo de pie, cava de la casa a cerca de un euro la copa, bocadillos que nunca pasan de 4€. Una botella del exclusivo espumoso Berenguer Ramon cuesta 4,45€ antes de las cinco de la tarde. La comida toca segundo violín al ritual — butifarra a la brasa, chorizo, foie con bacón, jamón, cecina, todo honesto, nada sofisticado. Solo efectivo. Abre a las nueve de la mañana. Cerrado domingos. Entre las siete y las diez y media la sala se convierte en caos organizado: ruidosa, llena, alegre, prácticamente inalterada desde que los pescadores bebían aquí antes de sus turnos. No vienes a cenar tranquilo. Vienes por cava a un precio sin equivalente en ningún otro lugar de Barcelona, y por una energía de barra de pie que la mayoría de ciudades europeas hace tiempo esterilizaron.

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Carrer de la Reina Cristina, 7, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 933 10 08 39
Web
instagram.com/canpaixano

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