Sagardi
Basque Pintxos & Grilled Meats · El Born, Barcelona · €€€
Una barra de pintxos bascs amb restaurantt a la gresca. El txuletó és una obra mestra i la taula de pintxos és de categoria. Autenticitat basca a Barcelona.
La Ressenya de Delekta
El Sagardi a prop de Santa María del Mar opera a dos nivells. Al carrer, un bar de pintxos d'autoservei on agafes un plat i recorres més de 80 opcions constantment renovades, comptades per escuradents a uns 2,80€ cadascun. A dalt, un restaurant de graella on el txuletón — chuletón basc venut per pes a 6€ per 100g — és el plat principal. Xoriços de cortesia arriben com a aperitiu. Croquetes de pernil ibèric, txistorra fregida, botifarra negra a la brasa amb pebrots del piquillo figuren entre els millors plats de la barra. Part de la cadena Grup Sagardi — l'imperi de l'Iñaki López de Viñaspre — i en una bona nit el format d'autoservei és el més a prop que Barcelona arriba a l'autèntica cultura de pintxos donostiarra. Les crítiques justes: 2,80€ per pintxo quan bars comparables a Sant Sebastià cobren la meitat, servei apressat en hores punta turístiques, algun txuletón dur. Fiable més que revelador. Aposta segura quan vols mossos bascos al Barri Gòtic sense fer recerca prèvia, que de vegades és exactament el que vols.
Què diuen els crítics
- Sagardi Review - Fodor's Travel
- SAGARDI BCN Gòtic Restaurant Barcelona - GAYOT
- Sagardi BCN Gotic, Barcelona ~ Basque Pintxos in El Born
- Sagardi – Macarfi
- Sagardi – Bon Viveur
- Sagardi – Directo al Paladar
Visitar
- Adreça
- Carrer de l'Argenteria, 62, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 933 19 99 93
- Web
- sagardi.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a El Born
- Orvay — Mediterranean & Wine Bar, €€
- 7 Portes — Catalan Seafood & Rice, €€€
- Llamber — Asturian Modern, €€€
- Cal Pep — Classic Tapas Bar, €€€
- Taberna Nardi — Seafood Bar, €€
Més cuina Meats a Barcelona
- El Asador de Aranda — Castilian Roast Meats, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Zendra — Premium Grilled Meats, Eixample, €€€