Zendra

Premium Grilled Meats · Eixample, Barcelona · €€€

Obert des de 2025

El temple del foc del Grup 9Reinas, obert el novembre de 2025 a l'antic espai del Chez Coco — el xef Ramón Panés cuinant producte premium sobre una graella a mida de 5,5 metres. Espetos giratoris dobles, graelles de carbó a cada taula, bou gallec madurat gairebé 100 dies, espetos de sardina directes de la brasa al plat. ~50 € de mitjana.

La Ressenya de Delekta

Obert el novembre de 2025 pel Grup 9Reinas (també Darvaza, 9 Reinas) amb el xef Ramón Panés i el director del grup Adrián Gerardi Substitueix el longeu Chez Coco a l'Avinguda Diagonal 465 — 150 places, pati interior inclòs

Carns premium a la brasa al capdavant — bou gallec, vedella argentina, espetos, brasa de carbó i llenya sobre la graella de 5,5 metres No és només carnívor — barra de nigiris, plats de mar i muntanya, i forn de llenya amplien la carta

Interior estil palau del Chez Coco conservat — sostres alts, terra de rajola, làmpades penjades, més una terrassa-jardí amb cortinatges

Bou gallec madurat gairebé 100 dies (~145 €/kg) — el producte estrella Costelles de vedella argentina trinxades estil shawarma en tacos Espetos de sardina directes de la brasa al plat Nigiri amb arròs cendra, anguila del Delta i galta de Cal Rovira, segellat amb bufador a taula Torreznos de Sòria — confitats al forn a 220°C, amb salsa de pebrot verd

~50 € de mitjana; experiències de grup fins a 500 € per a 4-5 persones; els còctels viren la sala cap al nocturn els caps de setmana

Citat a

“La graella de carn més gran de Barcelona: fa cinc metres i mig de llarg.” — Adrián Gerardi · Time Out Barcelona

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Av. Diagonal, 465, Eixample, 08036 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 934 44 98 22
Web
zendrarestaurante.com
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Eixample

Més cuina Meats a Barcelona

Explorar a Delekta