La Sosenga
Creative Catalan · Barri Gòtic, Barcelona · €€€
Obert des de 2022
Pren el nom d'un plat medieval del Llibre de Sent Soví, del segle XIV — la sosenga que es va convertir en sofregit. Menú degustació rotatiu mensual, producte ecològic de temporada amb cada proveïdor llistat a la carta, i un terra de preu molt per sota de l'ambició de la cuina.
La Ressenya de Delekta
El nom ve d'un plat català medieval — la sosenga — recollit al Llibre de Sent Soví del segle XIV, avantpassat del sofregit
Menú degustació rotatiu mensual — catalana contemporània amb referències de gust medieval Producte ecològic i de temporada amb cada proveïdor llistat a la carta Carta de vins centrada en naturals i ecològics maridats amb els passos
Antiga bodega del barri reconvertida al Barri Gòtic — parets de maçoneria, sostres baixos i la intimitat de celler de pedra que el nucli antic dona sense esforç.
Mongetes, patata i trompetes de la mort amb galta de porc ibèric — lògica de gust catalana medieval sobre tècnica moderna
Dinar dimarts-dissabte (13:00-16:45); sopar dijous-divendres (20:00-23:45); ~40 € per persona sense beguda
Què diuen els crítics
Visitar
- Adreça
- Carrer de n'Amargós, 1, Ciutat Vella, 08002 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 937 50 58 20
- Web
- lasosenga.es/es
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Barri Gòtic
- Agreste Mar — Italian-Catalan, €€€
- Los Caracoles — Traditional Catalan, €€€
- Can Culleretes — Traditional Catalan, €€€
- Bar La Plata — Tapas, €€
- Cafè de l'Acadèmia — Traditional Catalan, €€
Més cuina Catalan a Barcelona
- La Cova Fumada — Traditional Catalan Tapas, Barceloneta, €
- Tram-Tram — French-Catalan, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Vivanda — Fine Dining Catalan, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€
- Bodega La Palma — Catalan Tapas & Wine, Barri Gòtic, €€