La Palma de Bellafila
Contemporary Catalan · Barri Gòtic, Barcelona · €€€
Obert des de 2024
En un Barri Gòtic cedit als menús turístics, el que passa quan vint anys al capdavant d'una bodega es fan restaurant. El bagatge Michelin del xef Jordi Parramon es nota en la mesura, no en l'espectacle, aplicat a plats catalans reconeixibles.
La Ressenya de Delekta
Portat per Judit Giménez i Albert Rial — al capdavant de la centenària Bodega La Palma, a pocs portals, des de fa més de vint anys Va obrir el juny de 2024 al local que durant anys va ocupar Pla, un emblema gastronòmic del Gòtic El xef Jordi Parramon lidera la cuina; Alain Salamano dirigeix la sala i la bodega
Cuina catalana tradicional, alleugerida — tapes i racions pensades per compartir, amb una secció dedicada al mar i muntanya Suggeriments diaris al costat de la carta fixa
Sardines marinades amb raïm i tomàquet ratllat Snacks d'orella de porc Pilotes mar i muntanya — mandonguilles amb escamarlà i cansalada Costelles de xai de llet a l'allet Pijama de la casa — el clàssic postre barceloní, repensat
Barra davant la cuina; sala amb bancs correguts; altell emmarcat per un arc de pedra original Taules de marbre i escala íntima — pensat per a veïns, no per al flux turístic de fora
Menú del migdia entre setmana a 20 €; la carta es mou al voltant dels 40 € per comensal Tancat els diumenges
Citat a
“És un dels millors àpats que he fet aquest any, cortesia del seu xef, Jordi Parramon.” — Rosa Rodón · Ara
“A Bellafila les intencions són molt més ambicioses, de restaurant de primera fila, però sense allunyar-se de la cuina tradicional catalana.” — Ricard Martín · Time Out Barcelona
Què diuen els crítics
- La Palma de Bellafila, cocina de la buena en el Gòtic – Gastronomistas
- El retorno triunfal de Parramon – 7 Caníbales
- Time Out Barcelona – La Palma de Bellafila
- Ara.cat – Best new restaurant openings Barcelona
- Así es la nueva bodega centenaria en el centro de Barcelona: tiene un chef con Estrella Michelín
Visitar
- Adreça
- Carrer de Bellafila, 5, Ciutat Vella, 08002 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 934 12 65 52
- Web
- bellafila.barcelona
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Barri Gòtic
- Agreste Mar — Italian-Catalan, €€€
- Los Caracoles — Traditional Catalan, €€€
- Can Culleretes — Traditional Catalan, €€€
- Bar La Plata — Tapas, €€
- Cafè de l'Acadèmia — Traditional Catalan, €€
Més cuina Catalan a Barcelona
- La Cova Fumada — Traditional Catalan Tapas, Barceloneta, €
- Tram-Tram — French-Catalan, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Vivanda — Fine Dining Catalan, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€
- Bodega La Palma — Catalan Tapas & Wine, Barri Gòtic, €€