La Palma de Bellafila
Contemporary Catalan · Barri Gòtic, Barcelona · €€€
La cuina catalana refinada de Jordi Parramon al Gòtic, nascuda del llegat de 20 anys de la Bodega La Palma. Una versió alleugerida i moderna de la tradició amb una agosarada carta de vins catalans.
La Ressenya de Delekta
La Palma de Bellafila és quelcom poc habitual al Gòtic saturat de turistes: un restaurant fet per a Barcelona, no per als visitants de pas. El xef Jordi Parramon — que va tenir estrella Michelin a Vic abans d'allunyar-se d'aquell món — desplega una cuina catalana alleugerida i enganyosament senzilla. Sardines marinades amb raïm, remenat d'ou d'ànec amb oli de canyella i tòfona, cigrons amb cloïsses — plats que sonen familiars però arriben amb una sofisticació serena. La carta de vins aposta pel català i l'aventurer. La sala és íntima, i tota l'operació irradia la confiança de qui porta dues dècades fent això a la propera Bodega La Palma. Amb uns 40 euros de mitjana, ambició gastronòmica genuïna sense impostura.
Què diuen els crítics
- La Palma de Bellafila, cocina de la buena en el Gòtic – Gastronomistas
- El retorno triunfal de Parramon – 7 Caníbales
- Time Out Barcelona – La Palma de Bellafila
- b-guided Barcelona – La Palma de Bellafila
- Ara.cat – Best new restaurant openings Barcelona
- Así es la nueva bodega centenaria en el centro de Barcelona: tiene un chef con Estrella Michelín
Visitar
- Adreça
- Carrer de Bellafila, 5, Ciutat Vella, 08002 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 934 12 65 52
- Web
- lapalmadebellafila.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Barri Gòtic
- Agreste Mar — Creative Mediterranean / Foraging, €€€
- Los Caracoles — Traditional Catalan, €€€
- Can Culleretes — Traditional Catalan, €€€
- Bar La Plata — Tapas, €€
- Rasoterra — Vegetarian, €€
Més cuina Catalan a Barcelona
- La Cova Fumada — Traditional Catalan Tapas, Barceloneta, €
- Tram-Tram — French-Catalan, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Vivanda — Fine Dining Catalan, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€
- Cafè de l'Acadèmia — Traditional Catalan, Barri Gòtic, €€