La Balsa

Mediterranean · Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona · €€€

Restaurant icònic amb terrassa entre arbres a l'alt Sarrià. Cuina mediterrània refinada des de 1979, amb un entorn màgic a l'aire lliure.

La Ressenya de Delekta

La Balsa ocupa una terrassa ombrejada d'arbres a l'alt Sarrià des de 1979, fundada per Meme i Antonio López de Lamadrid amb arquitectura d'Oscar Tusquets i Lluís Clotet que va guanyar el Premi FAD. L'estructura entrellaça els murs de pedra d'un antic safareig amb un pavelló de fusta d'inspiració balinesa. La terrassa coberta té terra radiant, de manera que el menjador funciona tot l'any. Anxoves cantàbriques, foie mi-cuit amb codony i pistatxos, canelons de llebre amb crema de foie, porcella amb poma i cardamom, i galtes amb polenta ancoren una carta mediterrània amb arrels catalanes. Els arrossos — incloent-hi un de rabo de bou — reben elogis particulars, juntament amb les croquetes i l'tàrtar de carn. Dinar mitjà de 27 a 40 euros. L'entorn és genuïnament diferent a qualsevol altre restaurant de Barcelona: arbres madurs, Sarrià residencial, lluny dels circuits turístics. Alguns diuen que el menjar és bo però no excepcional — que pagues pel jardí tant com pel plat. Potser. Però quin jardí.

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer de la Infanta Isabel, 4, Sarrià-Sant Gervasi, 08022 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 932 11 50 48
Web
labalsa1979.com
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Sarrià-Sant Gervasi

Més cuina Mediterranean a Barcelona

Explorar a Delekta