Gaig Barcelona

Catalan · Les Corts, Barcelona · €€€

La família Gaig alimenta Barcelona des de 1869. L'adreça de Carles Gaig a Les Corts —part mostrador gourmet, part menjador— serveix els canelons més emblemàtics de la ciutat al costat d'una carta concisa de clàssics catalans amb tècnica francesa.

La Ressenya de Delekta

Cuina catalana tradicional amb tècnica francesa; només dinars dt–dg (13:00–16:00); sopars únicament per a esdeveniments privats Carta més un Menú Tradicional de 95 €; mostrador gourmet per emportar a peu de carrer

Canelons Gaig amb crema de tòfona — la recepta familiar des de 1869, elaborats al moment Macarrons del Cardenal; carpaccio de gamba de Palamós Llobarro salvatge amb puré d'escarxofa; arròs de colomí amb ceps Fricandó amb moixernons; peus de porc estofats amb bolets de temporada

Quarta generació: la primera taverna familiar va obrir a Horta el 1869; l'estrella Michelin es va tenir a l'adreça de l'Eixample/Còrsega entre 1993 i 2019 Nau Santa Maria no figura a la guia Michelin actual; el Gaig ha declarat públicament que ja no aspira a recuperar l'estrella

Tranquil·la sala en dues plantes amb parets clares, cadires de fusta i instal·lacions vegetals; mostrador gourmet a peu de carrer al costat del menjador; sala privada disponible per a grups de més d'11 persones

Nau Santa Maria, 5 (Les Corts); reserves per telèfon (+34 93 429 10 17) o correu electrònic — sense sistema de reserves en línia

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer de la Nau Santa Maria, 5, Les Corts, 08017 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 93 429 10 17
Web
bcn.restaurantgaig.com
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Les Corts

Més cuina Catalan a Barcelona

Explorar a Delekta