Can Ugal

Catalan · Les Corts, Barcelona · €€

Obert des de 2024

Víctor Pardo —format a Dacosta i El Celler de Can Roca— va portar una cuina de nivell a un barri que no en tenia. La terrina de peus de porc i la carrilera de tonyina al Priorat són els motius per venir. Obert el juny del 2024.

La Ressenya de Delekta

Catalana amb tocs creatius — la influència del Celler de Can Roca es nota en el producte (formatges de El Pilós, pa de Turris) Carta; bona llista de vins amb Montsant de vinyes velles recomanat per a l'aperitiu

Terrina de peus de porc amb puré d'api i ceba caramel·litzada — el plat que més destaca Carrilera de tonyina roja al vi del Priorat amb crema de patata al safrà Garrí al forn amb chimichurri i patates fregides al ganivet; amanida russa amb ou ferrat Carpaccio de gamba amb sèsam negre i llima; croquetes d'ibèric

Obert el juny del 2024 a l'antic local del Lagunak; Víctor Pardo es va formar a Cal la Nuri, Dacosta i El Celler de Can Roca abans de dirigir La Bonaigua a Sant Just Desvern

Espai en dues plantes — bigues vistes, parquet, mantells de cotó — ambient de masia contemporània; menjador privat al pis superior; generosa separació entre taules

Berlín, 19 (Les Corts); obert dc–ds dinar i sopar, dl només dinar; tancat dt i dg sopar; reserves a canugal.com/reserva/

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer de Berlín, 19, Les Corts, 08014 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 659 28 23 26
Web
canugal.com
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Les Corts

Més cuina Catalan a Barcelona

Explorar a Delekta