Enoteca
Mediterranean Fine Dining · Barceloneta, Barcelona · €€€€
Premios: ★★ Michelin · 2 Soles Repsol
Abierto desde 2008
La sala dos estrellas Michelin de Paco Pérez en el Hotel Arts — cocina mediterránea con vistas al mar. Carta de vinos con énfasis catalán y un arroz de los sábados; el emplazamiento frente al mar que los otros estrellados de Barcelona no tienen.
La Reseña de Delekta
Chef Paco Pérez — al frente del Enoteca en el Hotel Arts; la cocina se construye sobre pescado y marisco mediterráneo de máxima calidad
Alta cocina mediterránea — guiada por el producto, rotación estacional, técnica precisa Programa de vinos con énfasis catalán — Priorat, cavas del Penedès, selecciones regionales en el centro
Espardenyas — firma recurrente de Perez; en una version, maridadas con amanita caesarea. Erizo de mar de dos formas: en copa con tomate y con forma de mantequilla con caviar. Ensalada de bogavante con tomates y coral. Lenguado a la meuniere de codium con dumplings de camaron. Arroz del sabado con bogavante — la propuesta de arroces del sabado por la tarde.
Hotel Arts en el frente marítimo de la Barceloneta — ventanales hasta el techo frente al Mediterráneo Carrer de la Marina 19–21, en el complejo del Hotel Arts
Lo que dicen los críticos
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- Restaurant Review - Enoteca Barcelona - Business Traveller
- Enoteca Paco Pérez Barcelona - GAYOT
- Enoteca Paco Pérez - Luxury Lifestyle Magazine
- Enoteca - guide.michelin.com
- Enoteca Paco Pérez - Review - Barcelona - The Infatuation
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Visitar
- Dirección
- Carrer de la Marina, 19, 21, Ciutat Vella, 08005 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 934 83 81 08
- Web
- enotecapacoperez.com
- Reservas
- Reservar mesa
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