Casa Delfín
Catalan Market Cuisine · El Born, Barcelona · €€€
Casa Delfín es un clásico familiar de cocina catalana de mercado en el Passeig del Born, con nueva propiedad desde principios de los 2010 pero con el carácter de la cocina intacto. El pescado diario de la Boqueria sostiene una carta articulada en torno a los canelones caseros de pollo a la manera tradicional, la paella marinera con arroz de Pals y un suquet de peix de fondo. Entre las tapas destacan la ensaladilla con ventresca, las butifarras maceradas en cava y las croquetas de pollo y jamón ibérico. Carta de vinos catalana, con cavas del Penedès y blancos del Empordà. Cocina ininterrumpida hasta medianoche, la 1 los fines de semana.
La Reseña de Delekta
Restaurante familiar del Born; el local cambió de propietarios a principios de los 2010 pero conservó el carácter de la cocina
Cocina catalana de mercado — pescado diario de la Boqueria y producto marcado por la cercanía del Mercat del Born y Santa Maria del Mar Cocina ininterrumpida de la mañana hasta medianoche (la 1 los viernes y sábados) — algo poco habitual en el horario tradicional barcelonés
Canelones de pollo de la casa elaborados a la manera tradicional — el plato por el que la gente vuelve Paella marinera con arroz de Pals y un suquet de peix que se gana su parte de la mesa Tapas que merecen pedirse: ensaladilla rusa con ventresca, butifarras maceradas en cava, croquetas de pollo y jamón ibérico Carta de vinos como debe ser, catalana — bien surtida de cavas del Penedès y blancos del Empordà
Terraza amplia y a la sombra en el Passeig del Born — a pocos pasos de Santa Maria del Mar y el Mercat del Born El comedor interior es rústico y cálido; la terraza es la apuesta más fuerte en casi cualquier noche
Citado en
“Su terraza es un bien de Dios.” — Manel Guirado · Time Out Barcelona
Lo que dicen los críticos
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- Dirección
- Pg. del Born, 36, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 933 19 50 88
- Web
- casadelfinrestaurant.com
- Reservas
- Reservar mesa
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