Raffaelli Ristorante Italiano
Italian Trattoria · Gràcia, Barcelona · €€
Premis: Guía Repsol
Trattoria familiar toscana a Gràcia dirigida per les germanes Raffaelli. Pasta feta a mà cada matí, ragú de sis hores i un tiramisú pel qual els italians creuen la ciutat. Solete Repsol.
La Ressenya de Delekta
El Raffaelli és el tipus de restaurant italià que fa que els altres italians de Barcelona semblin que s'esforcen massa. Dirigit per la Greta i la Gioia Raffaelli — filles d'en Sandro, un restaurador de Lucca que va portar les receptes familiars a Gràcia — el local és petit, íntim i obstindament autèntic. La pasta es fa a mà cada matí. El ragú toscà cou sis hores. Els tordelli lucchesi, una pasta farcida de carn de Lucca que no trobaràs enlloc més de la ciutat, és el plat que cal demanar. El vuitanta per cent de la clientela és italiana, cosa que ho diu tot sobre el nivell. Els menjadors semblen el saló d'algú — mobles antics, quadres del pare a les parets, vi d'una enoteca toscana de quaranta referències amb preus sense cobdícia. Solete Repsol. El tiramisú té una legítima candidatura al millor de Barcelona.
Què diuen els crítics
- Raffaelli – Guía Repsol Solete
- Raffaelli – Macarfi
- Raffaelli Ristorante Italiano – Le Cool Barcelona
- Raffaelli, un restaurante en Barcelona auténticamente italiano – Los Foodistas
- Raffaelli: te comes Italia como en el salón de tu casa – Gastronomistas
- Buen restaurante italiano en Gracia – Que se cuece en Bcn
Visitar
- Adreça
- Carrer de Luis Antúnez, 11, Gràcia, 08006 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 652 56 07 29
- Web
- raffaelliristorante.com
- Reserves
- Reservar taula