La Pubilla
Catalan / Menú del día · Gràcia, Barcelona · €€
Premis: Repsol Solete
Obert des de 1912
La Pubilla és la fonda centenària del xef-propietari Alexis Peñalver a la Plaça de la Llibertat, amb cuina de mercat que arriba directament del Mercat del costat: menuts, llegums, plats d'ou i esmorzars de cullera entre setmana. Entre els plats destacats, macarrons gratinats, galta estofada amb fonoll i poma, cigrons saltejats amb bolets i morro i orella. En Peñalver completa la proposta amb l'Extra Bar i l'Hermós Bar de Peix, formant un dels projectes de barri més sòlids de la ciutat. Distinció Repsol Solete. Convé reservar; els dinars de cap de setmana s'omplen ràpid.
La Ressenya de Delekta
Cuina de mercat — menuts, llegums, plats d'ou, clàssics catalans i esmorzars de cullera entre setmana Servei d'esmorzar i dinar al matí; sopar de dimarts a dissabte
Macarrons gratinats — macarrons al gratén de la casa Galta estofada amb fonoll i poma Cigrons saltejats amb bolets Morro i orella; bacallà en conserva
El xef-propietari Alexis Peñalver dirigeix la cuina Fonda centenària a la Plaça de la Llibertat En Peñalver porta a més l'Extra Bar (de tapes) i l'Hermós Bar de Peix al Mercat de la Llibertat
Espai petit i estret just davant del Mercat de la Llibertat Clientela local fidel; equip jove
Què diuen els crítics
- La Pubilla Barcelona - Culinary Backstreets
- La Pubilla - Atlas Obscura
- La Pubilla – Macarfi
- La Pubilla – TimeOut Barcelona (ES)
- Restaurante La Pubilla en Barcelona | Guía Repsol
- B de gust: La Pubilla
- Restaurante La Pubilla (Bon Viveur dedicated article)
Visitar
- Adreça
- Plaça de la Llibertat, 23, Gràcia, 08012 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 932 18 29 94
- Web
- instagram.com/lapubillagracia?igsh=NWF5YzJiOGJrMXJ4&utm_source=qr
- Reserves
- Reservar taula