Come
Mexican Haute Cuisine · Sant Antoni, Barcelona · €€€€
Premis: ★ Michelin · 1 Sol Repsol
Obert des de 2022
L'únic restaurant mexicà amb estrella Michelin de Barcelona — el xef Paco Méndez i la pastissera Erinna Mariciano, tots dos ex-El Bulli. Van reobrir el projecte com a Come després de tancar el Hoja Santa; primera estrella a la guia 2026.
La Ressenya de Delekta
Únic restaurant mexicà amb estrella Michelin de Barcelona
Xef Paco Méndez i la seva dona Erinna Mariciano (cap de pastisseria) — tots dos exalumnes d'El Bulli, formats sota Ferran Adrià Méndez va ser cap de cuina del Hoja Santa (el projecte mexicà d'Albert Adrià, ja tancat); el Come és l'evolució d'aquell treball en la seva pròpia sala
Menú degustació 'COME Festival' al voltant de 185 € — cultura i tècnica mexicanes aplicades al producte mediterrani, precisió d'escola El Bulli
Infladita de cochinita pibil — massa inflada farcida de porc yucatec de cocció lenta. Gordita de yuca — torteta de iuca que obre la seqüència de snacks. Tostada de tàrtar de tonyina. Ceviche del dia. Llamàntol amb pipián — plat opcional que uneix llamàntol català amb salsa mexicana de llavors. Triple de porc — tres elaboracions de porc en cursos successius.
Avinguda de Mistral a Sant Antoni — el servei arrenca a l'entrada amb begudes i aperitius, després els comensals passen a la sala
Què diuen els crítics
- COME by Paco Méndez – Barcelona - a MICHELIN Guide Restaurant
- COME - Review - The Infatuation
- The Only Mexican Michelin-Star Restaurant in Barcelona - Plating Art
- Barcelona's Best Mexican Restaurants - Foodie in Barcelona
- Come – TimeOut Barcelona (ES)
- Cocina tradicional y gentrificación en el Raval: así se come en el renovado e histórico Can Lluís
- Come by Paco Méndez, refinada metáfora de México
Visitar
- Adreça
- Av. de Mistral, 54, Eixample, 08015 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 938 27 59 77
- Web
- come.com.es
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Sant Antoni
- Maleducat — Creative Catalan, €€€
- Bar Canyí — Catalan Traditions, €€
- Bar Alegría — Classic Tapas, €€
- Nairod — Market-inspired Catalan, €€€
- Bandini's — Wine Tavern & Tapas, €€
Més cuina Cuisine a Barcelona
- Casa Delfín — Catalan Market Cuisine, El Born, €€€