Casa Delfín
Catalan Market Cuisine · El Born, Barcelona · €€€
El Casa Delfín és un clàssic familiar de cuina catalana de mercat al Passeig del Born, amb nova propietat des de principis dels 2010 però amb el caràcter de la cuina intacte. El peix diari de la Boqueria sosté una carta articulada al voltant dels canelons casolans de pollastre a la manera tradicional, la paella marinera amb arròs de Pals i un suquet de peix de fons. Entre les tapes destaquen l'ensaladilla amb ventresca, les botifarres macerades en cava i les croquetes de pollastre i pernil ibèric. La carta de vins és catalana, amb caves del Penedès i blancs de l'Empordà. Cuina ininterrompuda fins a mitjanit, la 1 els caps de setmana.
La Ressenya de Delekta
Restaurant familiar del Born; el local va canviar de propietaris a principis dels 2010 però va conservar el caràcter de la cuina
Cuina catalana de mercat — peix diari de la Boqueria i producte marcat per la proximitat al Mercat del Born i Santa Maria del Mar Cuina ininterrompuda del matí fins a mitjanit (la 1 els divendres i dissabtes) — poc habitual en l'horari tradicional barceloní
Canelons de pollastre de la casa elaborats a la manera tradicional — el plat pel qual la gent torna Paella marinera amb arròs de Pals i un suquet de peix que es guanya la seva part de la taula Tapes que valen la pena: ensaladilla russa amb ventresca, botifarres macerades en cava, croquetes de pollastre i pernil ibèric Carta de vins com cal, catalana — ben sortida de caves del Penedès i blancs de l'Empordà
Terrassa ampla i a l'ombra al Passeig del Born — a poques passes de Santa Maria del Mar i el Mercat del Born El menjador interior és rústic i càlid; la terrassa és l'aposta més forta gairebé qualsevol nit
Citat a
“La seva terrassa és un do de Déu.” — Manel Guirado · Time Out Barcelona
Què diuen els crítics
Visitar
- Adreça
- Pg. del Born, 36, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 933 19 50 88
- Web
- casadelfinrestaurant.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a El Born
- Orvay — Mediterranean & Wine Bar, €€
- Fismuler — Market-fresh Mediterranean, €€€
- 7 Portes — Catalan Seafood & Rice, €€€
- Llamber — Asturian Modern, €€€
- Cal Pep — Classic Tapas Bar, €€€
Més cuina Cuisine a Barcelona
- Come — Mexican Haute Cuisine, Sant Antoni, €€€€