Can Pineda

Traditional Catalan · Sant Martí, Barcelona · €€€

Obert des de 1904

Cuina catalana al Sant Martí oberta el 1904 com a cantina d'obrers — bótes de roure conservades, celler de 3.000 ampolles. Segona generació: Cuenca, Jovells i León el mantenen intacte, ancorat en ou poché amb tòfona i cua de bou estofada.

La Ressenya de Delekta

Cuina catalana tradicional sobre una carta de mercat — reescriptura diària amb el que ha entrat aquell matí, més un grapat de signatures de la casa fixades fa dècades Celler de més de 400 referències entre 3.000+ ampolles — el programa de vins és la meitat de la raó per fer el viatge

Obert el 1904 com a cantina d'obrers al Clot, va evolucionar durant el segle fins a convertir-se en la cuina catalana tradicional de les famílies Cuenca i Jovells Ara la porta la segona generació: el Marc Cuenca, el xef Jaume Jovells i el Jordi León — els valors que els seus pares els van inculcar continuen al plat

Ou poché amb tòfona negra — el plat pel qual es torna Cua de bou estofada durant hores; llamàntol i arròs de llamàntol Vieires i calamars entre els plats més sòlids segons Macarfi Caça de temporada quan toca; foie gras entre els clàssics més contundents

Dos menjadors acollidors amb els ossos del celler de principis del 1900 intactes — bótes de roure a les parets, tocs rústics, el remor suau d'un restaurant amb història El Clot al Sant Martí — caminada des del centre, parada de metro des de la Sagrada Família, públic majoritàriament local

Al voltant de 70 € per persona sense begudes Dt-ds dinar i sopar; tancat diumenge i dilluns

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer de Sant Joan de Malta, 55, Sant Martí, 08018 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 617 07 38 97
Web
restaurantcanpineda.es
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Sant Martí

Més cuina Catalan a Barcelona

Explorar a Delekta