Can Pineda

Traditional Catalan · Sant Martí, Barcelona · €€€

Bodega al Clot des de 1904, ara restaurant de segona generació. Celler de 3.000 ampolles. Cuina catalana tradicional amb èmfasi en tòfones, foie gras, cua de bou i llamàntol. Decoració rústica que conserva l'essència del celler de principis del 1900. Dos menjadors.

La Ressenya de Delekta

Fundat el 1904 com a cantina d'obrers al Clot, convertit al llarg de les dècades per les famílies Cuenca i Jovells en una de les cuines tradicionals més silenciosament respectades de Barcelona. La decoració conserva l'essència original del celler de principis del 1900 — bótes de roure distribuïdes per la sala, tocs rústics, dos menjadors acollidors que guarden memòria com només els bons restaurants antics saben guardar-la. El celler passa de llarg de 3.000 ampolles amb més de 400 referències de vi de tot Espanya. La cuina és catalana tradicional amb ambició seriosa: ous poché amb tòfona negra, caça de temporada, cua de bou estofada durant hores, llagosta. La carta es reescriu amb el que va entrar del mercat aquell matí, menys un grapat de signatures de la casa que porten dècades fixes. La segona generació ja porta la sala, amb Marc Cuenca i Jordi León sostenint els valors que els seus pares els van inculcar. Sant Martí queda lluny del centre — i és exactament el tipus de cuina de la vella Barcelona que compensa l'esforç de sortir-ne.

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer de Sant Joan de Malta, 55, Sant Martí, 08018 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 617 07 38 97
Web
instagram.com/canpineda1904
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Sant Martí

Més cuina Catalan a Barcelona

Explorar a Delekta