Bar Velódromo
Catalan Brasserie · Eixample, Barcelona · €€
Premis: Guía Repsol
Brasserie Art Déco de 1933, revifada per la cervesera Moritz amb el xef Jordi Vilà (Alkimia). Carta completa de 6h a 3h, croquetes llegendàries i Moritz sense pasteuritzar d'aixeta. Solete Repsol.
La Ressenya de Delekta
Bar Velódromo és a Muntaner des del 1933 — gairebé va morir el 2000 quan els propietaris originals es van jubilar, fins que Cerveses Moritz va rescatar el local i el va reobrir el 2009 amb una renovació completa que va conservar l'estructura Art Déco intacta. L'escala senyorial, el crom, la fusta polida — tot original. Jordi Vilà, de fama per Alkimia, exerceix de director gastronòmic, i la cuina ofereix carta completa des de primera hora fins a la matinada, cosa que a Barcelona és més rara del que hauria de ser. Les croquetes — de tinta de calamar, de pernil ibèric — es citen rutinàriament entre les millors de la ciutat. Els macarrons gratinats amb pollastre rostit són comfort food elevat a precisió. La Moritz sense pasteuritzar surt directa de la fàbrica. Durant noranta anys aquest ha estat un punt de trobada d'escriptors, arquitectes i pensadors; encara fa aquella sensació, especialment a mitja tarda quan la llum entra bé pels finestrals.
Què diuen els crítics
- El Velódromo – Guía Repsol (Solete)
- Bar El Velódromo – The Infatuation
- El Velódromo – Macarfi
- El Velódromo – Time Out Barcelona
- El Bar Velódromo celebra 90 años – Los Foodistas
- El mejor bikini de Barcelona se come en este bar con más de 90 años de historia
Visitar
- Adreça
- C/ de Muntaner, 213, Eixample, 08036 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 934 30 60 22
- Web
- barvelodromo.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€
Més cuina Brasserie a Barcelona
- Tr@mendu — Contemporary Catalan Brasserie & Vermouth, Sants, €€
- Tr@mendu El Caliu De La Brasa — Charcoal Grill / Catalan Brasserie, Sants, €€