Amar Barcelona
Mediterranean Seafood · Eixample, Barcelona · €€€€
Premis: Michelin Selection · 1 Sol Repsol
Obert des de 2022
El restaurant de Rafa Zafra dins l'Hotel El Palace — l'antic Ritz a la Gran Via. Carta mediterrània construïda al voltant del caviar, les ostres i el producte català; el xef de l'Estimar, a la sala més ornamentada de la ciutat.
La Ressenya de Delekta
Xef Rafa Zafra — format amb els germans Adrià; també porta l'Estimar a El Born Dins l'Hotel El Palace (l'antic Ritz de Barcelona) — marbre, motllures, llums d'aranya de llàgrima originals
Caviar i ostres com a obsessions declarades; la tradició catalana (mongetes de Santa Pau, canelons de centolla) ancora la carta La Burguersía a l'entrada — hamburguesa wagyu de 100g sobre brioix de patata amb cheddar i jalapenys, 24 €; contrapunt accessible a la sala principal
Torrades de brioix amb mantega i caviar Carpaccio de gamba estil elBulli Mongetes de Santa Pau amb cansalada ibèrica Canelons de centolla
Gran Via de les Corts Catalanes dins l'Hotel El Palace — sala clàssica imponent amb espai privat utilitzat pel circuit de famosos
Què diuen els crítics
- Un hamburguesería en el Hotel El Palace: La Burguersía, de Rafa Zafra, se instala en la barra del restaurante Amar
- Un restaurante de Barcelona se cuela entre las 10 mejores aperturas de Europa, según un prestigioso ranking
- El popular restaurante en el centro de Barcelona que sorprendió a Bruce Springsteen: “Lo probó todo”
- El famoso restaurante de Barcelona que ha escogido Rashford para celebrar su fichaje: en pleno centro
- El famoso restaurante de Barcelona elegido por Rashford para sus celebraciones
- Amar Barcelona – Barcelona - a MICHELIN Guide Restaurant
- Amar Barcelona. Hotel El Palace | Macarfi
- Amar Barcelona
- The 38 Best Restaurants in Barcelona, According to a Local Food Guide
- Bruno Verjus: la receta de vivir
Visitar
- Adreça
- Gran Via de les Corts Catalanes, 668, Eixample, 08010 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 931 03 99 88
- Web
- amarbarcelona.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€
Més cuina Seafood a Barcelona
- El Pescadito de Mandri — Seafood / Fried Fish, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Can Majó — Paella & Seafood, Barceloneta, €€€
- 7 Portes — Catalan Seafood & Rice, El Born, €€€
- Can Solé — Seafood / Paella & Rice, Barceloneta, €€€
- Taberna Nardi — Seafood Bar, El Born, €€