Viblioteca
Wine & Cheese Bar · Gràcia, Barcelona · €€
Abierto desde 2008
La biblioteca de vinos de la sumiller Yolanda Villegas en el Carrer de les Guilleries desde 2008 — más de 150 vinos españoles y 60 quesos europeos, sin cocina. Bikini de trufa, tartar de atún, foie y tablas de queso personalizadas según lo que esté abierto por copa esa noche.
La Reseña de Delekta
Fundada en 2008 por Yolanda Villegas, sumiller especializada en maridar vinos de pequeño productor con quesos de leche cruda
No hay cocina (sin fogones) — la oferta corre sobre producto fresco, charcutería, queso y platos cortos en frío Programa de vinos: más de 150 referencias españolas más una lista mensual rotatoria por copa, hacia bodegas pequeñas y baja intervención 60+ quesos europeos en rotación — vitrina junto a la barra; el personal monta tablas personalizadas con membrillo, pan de nueces y el vino en mente
Biblioteca de vinos en el carrer de les Guilleries — sin fogones, estanterías forradas de botellas y una lista de más de 150 referencias españolas con más de 60 por copa. Charcutería y quesos cubren la parte gastronómica.
Bikini de trufa (firma de la casa — sándwich de jamón y queso a la plancha con trufa); tartar de atún; foie gras; ensaladas cortas Tabla de quesos personalizada — pides por antojo o por lo que estés bebiendo, de tres a siete quesos, con pan de nueces y membrillo al lado
Sala minúscula y toda en blanco — se llena pronto, sobre todo el fin de semana; reserva la mesa o cuenta con quedarte en barra
Lo que dicen los críticos
- Viblioteca - Cheese and Wines - Barcelona Food Experience
- Viblioteca - Star Wine List
- Viblioteca – Macarfi
- Viblioteca – TimeOut Barcelona (ES)
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- Dirección
- Carrer de les Guilleries, 10, Gràcia, 08012 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 932 84 42 02
- Web
- viblioteca.com
- Reservas
- Reservar mesa