Rasoterra
Vegetarian · Barri Gòtic, Barcelona · €€
Restaurante vegetariano reflexivo. Aplica la inteligencia de un restaurante serio a las verduras. Impresionante carta de vinos naturales. La mejor opción vegetariana de Barcelona.
La Reseña de Delekta
Rasoterra, en el Barri Gòtic, es un restaurante vegetariano y vegano construido sobre principios Slow Food — ecológico, local, de temporada y tratado con la inteligencia de una cocina seria. La carta de vinos naturales está entre las mejores del mundo de la cocina vegetariana. El menú cambia con las estaciones, con pequeños productores catalanes. La cocina evita la trampa que atrapa a muchos restaurantes vegetarianos — ser comprometido pero aburrido. Aquí, las verduras son las protagonistas, no un compromiso: preparaciones creativas que dan a una remolacha o a una calabaza la atención habitualmente reservada a las proteínas. El entorno en el Gótico es encantador — un espacio pequeño e íntimo con atmósfera cálida. Precios moderados. No un añadido, sino el acto principal — uno de los restaurantes vegetarianos más serios de Barcelona y de los pocos que se han ganado la atención de Michelin solo con vegetales.
Lo que dicen los críticos
- Rasoterra - Barcelona Metropolitan
- Rasoterra - Time Out Barcelona
- Delicious dinner at vegetarian restaurant Rasoterra, Barcelona
- Rasoterra - Barcelona Food Experience
- Rasoterra – Macarfi
- Rasoterra – Directo al Paladar
Visitar
- Dirección
- Carrer del Palau, 5, Ciutat Vella, 08002 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 933 18 69 26
- Web
- rasoterra.cat
- Reservas
- Reservar mesa
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