Raffaelli Ristorante Italiano

Italian Trattoria · Gràcia, Barcelona · €€

Premios: Repsol Solete

Abierto desde 2016

Trattoria de Gràcia que llevan las hermanas Greta y Gioia Raffaelli — pasta a mano cada día, ragú toscano de cinco horas, y un Solete Repsol. Su padre Sandro trajo las recetas familiares de Lucca a Barcelona; el plato para pedir son los tordelli lucchesi.

La Reseña de Delekta

Trattoria toscana con pasta hecha a mano cada mañana, anclada en los tordelli lucchesi de Lucca y en los ragús de estilo toscano. Carta de vinos italianos y españoles con opciones de vino natural; comedor informal junto a un reservado.

Fundada por Sandro Raffaelli, que dejó la Toscana por Barcelona por motivos de salud; sus hijas Greta y Gioia ahora lo llevan como tercera generación. El apellido Raffaelli proviene de una antigua familia noble toscana.

Tordelli lucchesi con ragú toscano; pappardelle con ragú de jabalí; carbonara clásica sin nata; bacalao al guazzetto; seada della Sardegna de postre. Tagliatelle de Sandro con espárragos, trufa y huevo; stracciatella di burrata con prosciutto; salmón mi-cuit con crema de berros; tagliata con mantequilla de París.

Tres espacios de comedor bautizados con nombres de la familia: Gioia (con vistas a la cocina abierta), Viola (sala principal) y Greta (reservado).

Carrer de Lluís Antúnez 11, Gràcia; cerrado los domingos por la noche; reservas por la web.

Citado en

“te hacen sentir como en casa desde que abrieron” — Ferran Imedio · Gastronomistas
“La pasta es la protagonista” — Macarfi

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Carrer de Luis Antúnez, 11, Gràcia, 08006 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 652 56 07 29
Web
raffaelliristorante.com/en/home
Reservas
Reservar mesa

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