Piropo
Bistrot / 80s Catalan Revival · Gràcia, Barcelona · €€
Abierto desde 2026
Quim Marqués y su hija Paula abrieron Piropo en Carrer del Topazi 18, en Gràcia, en enero de 2026 — local hermano de Santa Magdalena (a tres minutos), pero en otro registro: un revival ochentero de bistrot, tratamiento gourmet de los platos que se perdieron en la nostalgia (cóctel de gambas, huevos rellenos, croque-monsieur, vitello tonnato, buey a la borgoñesa). Marcel Olivares, quince años con Marqués, lleva la cocina. 35 plazas, unas 100 referencias de vino, unos 25 quesos catalanes vía Caseus, cerveza Märzen sin filtrar elaborada en exclusiva por Estrella Damm. Ticket medio en torno a 30–40 €.
La Reseña de Delekta
Revival de bistrot ochentero — tratamiento gourmet de los platos que se perdieron en la nostalgia (cóctel de gambas, huevos rellenos, croque-monsieur, vitello tonnato, buey a la borgoñesa, profiteroles); ticket de 30–40 € sin vino Bodega de unas 100 referencias curada por Paula Marqués; unos 25 quesos catalanes vía Caseus (Granollers); cerveza Märzen sin filtrar elaborada por Estrella Damm en exclusiva para la sala, acabado cítrico Local hermano de Santa Magdalena (a tres minutos) — los especiales de fin de semana de Santa Magdalena (canelones, croquetas, sípia con mandonguilles) cruzan los fines de semana; Marcel Olivares (15 años con Marqués) lleva la cocina de Piropo
Cóctel de gambas — el cóctel de gambas que se ha convertido en la carta de presentación; dátiles con bacon (envueltos en bacon crujiente con almendra) Huevos rellenos con mayonesa de la casa; vitello tonnato; pâté de campaña Croque-monsieur con bechamel y gratinado de queso catalán — el registro parisino ochentero del que tira Marqués Macarrones con porcini, guanciale y Comté; buey a la borgoñesa para el formato grande Profiteroles con nata y chocolate; tarta Tatin para cerrar
Quim Marqués — primera promoción de la Escola d'Hostaleria de Barcelona junto a Carles Abellán, Sergi Arola y José Andrés; 30 años en Suquet de l'Almirall en la Barceloneta hasta 2018; temporada con Andrés en Mercado Little Spain en Nueva York; abrió Santa Magdalena en Gràcia en octubre de 2023 Abrió Piropo con su hija Paula Marqués (también la responsable de bodega en Santa Magdalena) en enero de 2026 — segunda sala en Gràcia, deliberadamente distinta de registro Marcel Olivares — quince años en la línea de cocina de Quim Marqués — lleva la operación diaria de Piropo; la carta la han desarrollado los dos
Pequeño bistrot de Gràcia — unas 35 plazas más seis en la barra; azulejos vino tinto, lámparas de diseño ochentero, nevera de vino vintage con ruedas, tocadiscos de vinilo en la entrada; descrito como 'coqueto y acogedor' en la prensa
Dirección: Carrer del Topazi 18, Vila de Gràcia — tres minutos de L3 Fontana, tres minutos a pie del local hermano Santa Magdalena Servicio mié–dom cena más sáb y dom al mediodía — confirmar el horario actual antes de ir (una fuente menciona mar–sáb, pero Ara es más reciente y autorizada) Reservas vía CoverManager en restaurante.covermanager.com/piropo-bistro o por teléfono +34 936 66 50 55 — sala pequeña, reservar con antelación
Lo que dicen los críticos
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- Piropo — Ajuntament de Barcelona Guia
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- Dirección
- Carrer del Topazi, 18, Vila de Gràcia, 08012 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 936 66 50 55
- Web
- restaurante.covermanager.com/piropo-bistro
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